CENCARU SUMBAT SAMBAL TERUTUP

Asslamualaikum n slm sejahtera semua pemgunjung CRN yg kk noly hormati..menu sempoi n sdp..cencaru sumbat sambal...terus je ke resepinya ya..

Bhn2
4 ekor ikan cencaru
air asam jawa/jus lemon
minyak secukupnya
garam secukup rasa
gula secukup rasa

Bhn2 Blend
20-30 tangkai lada kering
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 batang serai
1 cm halia
1 cm lenkuas(seeloknya yg muda)
1 cm kunyit hidup
2 sdb ketumbar biji..disangai
1 sdt jintan putih..disangai
1 sdt jintan manis..disangai

Cara2
-bersihkn ikan n dibelah bahagian belakang ikan (buat poket)
-panaskn tanpa minyak bhn2 blend
-masukkn jus lemon/asam jawa, garam n gula..seimbangkn rasa
-ambil sesenduk sambal n sumbatkn dlm poket ikan tadi
-goreng ikan dgn api sederhana
-pastikn minyak jgn trlalu bnyk..agak2 ikan tdk tenggelam ye..kerana smbal akn mmbuatkn minyak hangit..
balik2kn ikan..hngga ikan masak...

***jika inginkn kepedasan lebih,boleh tambah cili api dlm bhn2 blend..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAA.........................