AYAM GORENG BERKARI

Assalamualaikum n slm sejahtera mmber2 semua..menu feberet ankanda2 kk noly..ayam le apa lagi..goreng pun sodap..gorengn ayam yg dipelbagaikn..hari ni goreng ayam berkari..Jom kita kongsi resepinya...

Bhn2
1/2 ekor ayam..kk noly guna bhgian paha..
1 sdb serbuk kunyit(secukupnya)
1 sdb serbuk kari
1/2 sdb serbuk cili kering(kepedasan ikut suka, x letak pun okey je)
garam secukup rasa
2 sdb tepung jagung
2 sdb tepung ubi kayu

Cara2
-gaul ayam,serbuk kunyit,serbuk kari,serbuk cili kering n garam.hngga sebati
-masukkn tepung jagung n tepung ubi kayu..gaul rata..(jika perlu, buh air utk meratakn tepung..)
-goreng dgn mnyak yg mncukupi dgn api sederhana hngga ayam kekuningn n masak..

siapppp
jom anakandaku semua kita ratahhhh ayam goreng cicah sos  ^____^V

SLMT MNCUBA N  MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA......................

PINDANG AYAM

Assalamualaikum n slm sejahtera... menu yg mnyegarkn.. jom terus ke resepi.. ^____^V

Bhn2

1 ekor ayam..potong ikut suka
2 batang serai.. diketuk
1 biji bawang besar..belah 6
2 biji kentang..belah 4
2 batng lada besar/cili api secukupnya
1 sdb rempah kurma
air asam jawa secukupnya
1 sdb kicap manis(nak bgi kaler sikit, x letak pun okey je)
mnyak utk menumis
garam secukup rasa
serbuk perasa
air secukupnya

 Bhn2 blend

1 cm halia
1 cm kunyit hidup
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Cara2

-pijarkn mnyak..masukkn bhn blend ..goreng kekuningn
-masukkn rempah kurma..kacau n tuangkn sedikit air..kacau lagi
-masukkn serai n hirisan bawang besar..kacau
-masukkn air asam jawa n air secukupnya
-masuk kentang n ayam..reneh ats api sederhana
-masukkn kicap manis, garam n serbuk perasa..
-biarkn ayam n kentang empuk n masukkn lada besar/cili api ( sebiji2 tau)
-seimbangkn rs

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA.................

AYAM MASAK ALA2 RENDANG

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya..
nk simple n cpt kk noly msk ayam ala rendang..x letak kerisik n kuah agk cair utk anak2 yg mmg nkkn lauk brkuah..senang je..jom terus ke resepinya...

Bhn2

1 ekor ayam potong ikut suka
2 helai daun kunyit..kk noly hiris kasar2 je
4 cwan sntan dari sebijil kelapa
1sdb serbuk kari daging
2 keping asam keping(gelugur)
1 cm gula melaka
garam secukup rasa
serbuk perasa jika suka

Bahan2 blend

1 bji bwang besar
5 bji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 batang serai
2cm halia
1cm kunyit hidup
1cm lengkuas
10 bji cili api(kepedasan ikut suka)
3sdb ketumbar biji
1sdt jintan manis
1sdt jintan putih

Cara2

-pijarkn mnyak..tuang bhn2 blend..goreng hngga terbit mnyak..masukkn serbuk kari...kacau sebentar n masukkn sedikit air n gula melaka ..kacau lagi
-masukkn ayam, kacau seketika..kemudian masukkn santan cair ..renehkn ats api hngga ayam agk empuk
-tuangkn santan pekat, masukkn asam keping, garam n serbuk perasa..perlahankn api n reneh hngga mndpt kepekatn yg dikehendaki..masukkn daun kunyit..
-seimbangkn rs..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAA........................

DAGING GORENG KETUMBAR

Bissmillah..assalamualaikum n slm sejahtera..
dh muak dgn daging brgulai n berempah..jom kita try daging goreng ketumbar.. sdp , simple n cpt..x nk buang ms lgi, jom kita tgk resepinya..

 Bhn2

1/2 kg daging..hiris nipis
10 batang kacang panjang..potong pendek
3 biji lada besar..hiris
1 biji bawang besar..hiris bulat
garam secukup rs
mnyak

Bhn blend

2 cm kunyit hidup(gn serbuk kunyit pun okey)
2 sdb ketumbar biji
sedikit jintan manis
sedikit jintan putih
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih

Cara2

-pijarkn mnyak.. masukkn bhn2 blend..goreng hngga naik bau
-masukkn daging n garam..kacau seketika..n boleh le masukkn air.. reneh ats api hngga kering n daging empuk
-masukkn kacang panjang, hirisan lada besar ..kacau lagi..akhirnya masukkn hirisan bawang besar.. kacau lagi
-seimbangkn rs...

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA...............

LEMAK LABU + KACANG PANJANG

Assalamualaikum n slm sejahtera pembuka kata utk para pencinta masakn..menu yg simple n sdp..biasanya klau kk noly msk menu ni msti ada sambal belacan, ayam/ikan/ikan kering  goreng baru le ngam kn..jom try menu ni...

Bhn2
1 biji labu kuning (saiz kecil)..potong dadu
10 batang kacang panjang..potong pendek
2 batang serai..diketuk
2 biji lada besar (merah)..dihiris
1 biji kelapa parut..4 cwn santan
garam secukup rasa
serbuk perasa jika suka

Bhn tumbuk/blend
segenggam ikan bilis/ 3 sdb udang kering
6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 cm kunyit hidup

Cara2

-masukkn dlm periuk, bhn2 blend, labu, serai n santan cair..msk hngga labu agk2 empuk sedikit..
-masukkn santan pekat ,garam n serbuk perasa..kemudian boleh le masukkn kacang panjang N hirisan lada besar..biarkn seketika..
-seimbangkn rs..siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA...................

TENGGIRI KICAP BEREMPAH

Assalamualaikum n slm sejahtera para pengunjung blog kk noly..
hari ni kk noly msk utk memenuhi citarasa family kk noly.. utk anak2 ada ayam goreng berkari. utk en asben ada singgang daging n utk kk noly sndiri yg x berapa gemar daging n ayam ada tenggiri kicap berempah..meriah gitu.. jom kita tgk resepi ikan tenggiri kicap berempah..

Bhn2
5 kelar ikan tenggiri
-tambahkn serbuk kunyit n garam..goreng basah

Bhn2 lain
2 biji bawang besar..belah 6
4 ulas bawang putih..belah 2
2 biji lada besar..merah hijau
2 batang serai..ketuk
1 cm halia..racik memanjang
1 cm kunyit hidup..racik memanjang
rempah 4 sekawan..bnga lawang,bnga cengkih,buah pelaga,kayu manis
1 sdb rempah kari
1 sdb serbuk lada kering/cili boh
2 sdb sos tiram
2 sdb sos cili
1/2 cawan kicap manis
serbuk perasa..jika suka
sedikit air
mnyak utk menumis

 cara2

-pijarkn mnyak..tumis rempah 4 sekawan brsm2 dgn halia n kunyit yg diracik memanjang tadi
-masukkn bawang besar n bawang putih..kacau lagi
-pelahankn api..masukkn rempah kari n serbuk lada kering..kacau sebentar n tuangkn sedikit air..kacau
-masukkn serai..kemudian masukkn semua bhn2 sos n lada besar..tambah sedikit air jika perlu..biarkn mendidih n bolehlah masukkn ikan yg siap digoreng..
-biarkn seketika..seimbangkn rs.. siappp..

SLMT MNCUBA N MMSK N MMSK
MMSAK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA....................

AYAM GORENG KETUMBAR

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya.. sekali lgi menu ayam goreng..dah pelbagai jenis ayam goreng yg kita dah cuba..kali ni boleh le try ayam goreng ketumbar pulak..sdp..jom kita tgk resepinya..

Bhn2

1 ekor ayam..potong ikut suka (kk noly belah 4)
2 sdb ketumbar biji
1 cm halia
3 ulas bawang putih
1 sdb serbuk kunyit (secukupnya okey)
garam secukupnya
2 sdb tepung jagung
1 sdb tepung ubi kayu
1 biji telur..pukul dgn garfu (ms ni kk noly x letak)..boleh je ikut suka ye..

Cara2

-masukkn serbuk kunyit + garam pd ayam
-tumbuk halus/blend ketumbar + halia + bawang putih..gaulkn bhn blend ni dlm ayam tadi
-perap ayam selama 15 - 30 minit..
-masukkn telur dlm perapn ayam tadi..gaul rata n masukkn tepung jagung n tepung ubi kayu n gaul sebati
-pijarkn mnyak secukupnya..goreng ayam dgn api sederhana..goreng hngga masak n kekuningn

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

SUP PINDANG AYAM

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya.. lm kk noly x tinjau2 blog kk noly..alhamdulillah ni baru brkesempatn brsiarn lagi..n menu yg mmg mnyegarkn kali ni.. kombinasi 2 menu... sup n pindang.. jadi kk noly bgi nm sup pindang ayam...jom kita tnjau2 resepinya..

Bhn2

1 ekor ayam..potong ikut suka
rempah 4 sekawan, bnga lawang,bnga cengkih,kayu manis,buah pelaga
1 bungkus sup bunjut
2 batang serai..diketuk
1 sdb rempah kurma
2 biji kentang..belah 2
1 sdt serbuk lada sulah
serbuk perasa / kiub ayam/pati ayam.... ikut suka
garam secukup rs
air secukupnya
mnyak utk menumis

Bhn2 blend/tumbuk

2 cm halia
1 cm kunyit hidup
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Cara2

-pijarkn mnyak..masuk rempah 4 sekawan n bhn blend..goreng kekuningn n naik bau
-masukkn serai..tumis lagi..pelahankn api n masukkn rempah kurma..tumis n kemudian tuangkn air secukupnya
-masukkn kentang n ayam
-masukkn semua bhn2 seperti sup bunjut,serbuk lada sulah,pati ayam n garam
-renehkn ats api hngga ayam n kentang empuk
-seimbangkn rasa..ms mnghidang boleh le taburkn bawang goreng n hirisan daun sup

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAA..................