AYAM MASAK MERAH

Assalamualaikum semua pengunjung blog CiptaRasa Noly...
hubby kk noly buat request hari ni.. masak lontong le... tu le mskn yg mmg dia suka..jdi kk noly buat lauk ayam msk merah..nk disajikn brsama2 lontong... jom tgk resepinya..

bahn2

1 ekor ayam + kunyit + garam (goreng 3/4 masak)
2 bji bawang besar*
4 bji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
5 btang serai*
1 cm halia *
20 biji cili kering(rendam dgn air pnas)*
1/2 cwan bji gajus(goreng)
2 sdm kismis
1/2 cawan sos cili
1/2 cawan susu cair
garam secukup rsa
2 sdm gula pasir
1 cm gula melaka
serbuk perasa jika suka

Cara2

-blend bhan bertanda *
-pijarkan minyak..msukkan bhan blend
-tumis hingga terbit minyak
-msukkan gula melaka,garam, gula pasir n serbuk perasa...kacau lagi..
-masukkan sos cili, kismis,susu cair..kacau..
-masukkan ayam..
-akhirnya msukkan biji gajus..reneh atas api perlahan hngga terbit minyak..
-seimbangkan rasanya....bile disajikn, boleh le tabur ngan bawang goreng sbgai hiasan
-masak merah ni, ada rs pedas2 manis2 ckit..tepulang pada citarasa msing2...asal sedap...

SIAP....
SELAMAT MENCUBA N MEMASAK...
MMASAK DENGN PNUH KSH SYG, BT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAA....JUMPA LG NNT...
INSHA ALLAH...