AYAM KICAP BEREMPAH

Assalamualaikum semua pengunjung blog CiptaRasa Noly..
ayam bermacam ayam....emmmm hari ni msk ayam kicap berempah yg mmg power pn rsnya... sdp tau..
ms msk ni anakanda2ku semua kata bestttttttt.....
jom jgn buang ms lgi..kita tgk resepinya

resepi

bhn2
1/2 ekor ayam(potong ikut suka) + garam + serbuk kunyit..goreng 3/4 masak
1 sdm serbuk kari
1 sdm serbuk korma
1 sdm serbuk cili
2 sdm sos cili
1 sdm sos tomato
2 sdm sos tiram
1/2 cawan kicap manis
2 pelepah daun kari
2 batang serai(diketuk)
1 cm kulit kayu manis
1 kuntum bnga lawang
2 biji buah pelaga
mnyak utk menumis
sedikit air

bhn2 blend

1 biji bawang besar
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm halia

cara2

-pijarkn mnyak (ambil sedikit dr gorengan ayam tadi)..
-masukkn bunga lawang,kulit kayu manis n buah pelaga..
-masukkn bhn blend..kacau hngga kekuningn..
-masukkn rempah kari,rempah korma n serbuk lada..tambahkn sedikit air..tumis hngga terbit mnyak
-masukkn daun kari...kacau lgi..tuangkkn sos cili,sos tomato n sos tiram...tambah air jika perlu.. kacau lagi
-boleh le masukkn gorengan ayam n seimbangkn rs.. tunggu seketika bila kuat agk pekat sedikit.. boleh le padamkn api..n sedia dihidangkn...

***rasa diseimbangkn dgn penggunaan ketiga2 sos n kicap... sy x tmbah garam mau pn gula.. sbb dgn penggunaan bhn2 tadi dgn sukatan yg betul, ayam kicap berempah mmg sedia sdp n secukup rasa....jdinya pandai2 le ye nk tambah mn2 bhn kiranya rs kurang sdp.. tambah le sikit sini sana..sampai rs ayam tu.. marbeles...okeyyy dear....

OKEY SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAA.......
JUMPA LAGI NNTI YE.. INSYA ALLAH...