NASI LEMAK SPECIAL

nasi lemak mknn kegemarn org Malaysia..versi nasi lemak dr CiptaRasa Noly kali ni ada kelainn dr rs sambal tumis ikan bilisnya..sy mmg suka mmpelbagaikan kaedah mskn sambal tumis utk rs yg brlainn..nk tau apa kelainnnya..try tgk resepi sambal tumis...

resepi

nasi lemak

2 cawan beras(basuh n tos)
6 cawan santan(ikut jenis beras)
2 helai daun pandan(simpulkn)
garam secukup rs
(klau nk buh 1 cm halia pn ok..dititik)..sy x letak

masakkn dlm rice cooker...

sambal tumis ikan bilis

ikan bilis(ikut suka bnyak mn..digoreng)
20 btg cili kering(rendam dgn air panas)*
5 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 bji bawang besar(hiris bulat)
1 cm belacan*
sedikit ikan bilis(xde pn ok je)*
2 batang serai(diketuk)
2 keping asam gelugur/asam jawa
garam n gula(secukup rs)
serbuk perasa(jika suka)
mnyak utk menumis

cara2

-Blend semua bhn brtanda *
-tumis bhn2 blend + serai..hngga naik minyak
-masukkn garam n gula...
-masukkn asam jawa..
-jika trlalu pekat, tambahkn sedikit air..
-akhir sekali masukkn ikan bilis goreng n hirisan bawang besar..

taraaa siap

SELAMAT MENCUBA

MEMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

***sambal tumis jg boleh ditambahkn sedikit halia(1/2 cm diketuk je..utk pelbagai versi rs..atau brgilir2 antara serai n halia..or masuk je kedua2 sekali)...
***sambal tumis ikn bilis boleh digantikan dgn sambal tumis udang, sotong basah, sotong rendam,sambal tumis telur dsb...
***lauk sampingan ikut le mn brkenan di hati..boleh je..