PACERI NENAS BEREMPAH

paceri nenas brempah..mmg febret ank2...mskn ni sy alter sndiri..mngikut citarasa fmily...biasanya ank2 mkn paceri ni ngan ayam goreng, lauk lain x pandang dah..sebenarnya ms sy msk paceri ni mmg berkuah, ni hidangn yg akhir xde dh kt dapur..kuah habis licin..hehe. mmg sedap cuba le..

resepi..

bhn2

1 biji nenas setengah msk
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
segenggam ikan bilis
1 peket serbuk kari daging(4 sudu besar)
1 biji lada merah, hiris memnjang(buang biji)
1 sudu kecil serbuk kunyit
2 sudu besar gula
garam secukup rasa
sedikit serbuk perasa(jika suka)
air secukupnya

cara2

kupas nenas n potong kecil2..
blend bawang merah, bawang putih, bawang besar n ikan bilis...
tumis bhn blend tadi hingga naik bau..kemudian masukkn serbuk kari..tumis lgi hingga msk,,masukkn garam dn serbuk kunyit...setelah naik minyak...masukkn nenas n air secukupnya..masukkn gula...setelah nenas hampir masak masukkn lada yg dihiris...tnggu hingga kuah agk pekat...kepekatan kuah mngikut citarasa sndiri...taraaaa...siap paceri nenas brempah...senang, cepat n sedap..

SELAMAT MENCUBA

MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

p/s..boleh gantikan ikan bilis dgn udang kering(tumbuk kasar2)..dn jika suka boleh masukkn kayu manis ms menumis...