GULAI AYAM

Assalamualaikum n slmt sejahtera mmbuka bicara... menu ayam x boleh tinggal...feveret ankanda2 kk noly.. N3 yg lps kk noly post menu gulai daging..kali ni resepi yg sm, tapi kk noly gunakn ayam.... jom tgk resepinya..

Bhn2

1 ekor ayam
4 cwn santan (1 biji kelapa)..ambil 1 cwn yg cair
rempah 4 sekawan..bnga lawang,bnga cengkih,buah pelaga n kayu manis
2 sdb sos cili
1 cm gula melaka
garam secukup rasa
serbuk perasa..jika suka
mnyak

Bhn blend 1 (Basah)

2 biji bawang besar
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 cm halia
1 cm lengkuas

Bhn Blend 2 (Kering)

4 sdb ketumbar biji
1 sdt jintan manis
1 sdt jintan putih
1 sdt lada hitam
*semua bhn2 disanggan/sanggai

Cara2

*pijarkn mnyak..masukkn rempah 4 sekawan brsama2 dengan bhn blend basah..biarkn wangi n trbit mnyak
*kemudian masukkn bhn blend kering, garam n gula melaka..tumis lagi hngga wangi..tuangkn sedikit air..kacau lagi
*masukkn ayam..kacau2..bila agk2 ayam brubah warna masukkn plk santan cair..reneh ats api sederhana..biarkn ayam empuk
*masukkn pula santan pekat n sos cili n srbuk perasa(jika suka)
*biarkn kuah memekat n terbit mnyak..kepekatn kuah ikut selera sndiri okey
*seimbangkn rasa...siappp
*boleh je nk tambah kentang..ms ni kk noly x letak..habis stok ^___^

SLMT MNCUBA N MMSK SEMUANYA
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA