ASAM PEDAS IKAN TENGGIRI

Assalamualaikum n slm sejahtera.. menu feberet kk noly.. apa lagi asam pedas le.. maklum le kk noly org Johor.. dulu2 asam pedas mmg menu wajib.. dlm seminggu  4 or 5 hari msti ada asam pedas dlm menu harian.. tapi sejak kawin ngan ore kelate.. seminggu sekali baru jmpa menu ni.. hehe.. dh cmpur menu2 kelate le katakn kena jg memenuhi selera en abe kk noly..kdg2 tu ats meja mkn ada je menu Johor n Kelate.. ikut selera masing2...jom kita tgk resepinya.. 

bhn2

1/2 ekor ikan tenggiri

2 sdb pes asam jawa/ 1/2 cwn air asam jawa

garam secukup rasa

serbuk perasa jika suka

air secukupnya

mnyak utk menumis

 bhn2 blend

20 tangkai lada kering (kepedasn ikut suka)

1 biji bawang besar

5 biji bawang merah

5 ulas bawang putih (biasanya kk noly lebihkn)

1 cm belacan (bagi yg alahan, x letak pun xpe)

1 cm halia

1 cm kunyit hidup

Cara2

-pijarkan mnyak.. masukkn bhn blend

-tumis bhn blend hngga terbit mnyak

-masukkn air asam jawa..n air secukupnya..masukkn garam n serbuk perasa (kepekatn ikut citarasa sndiri)..biarkn mndidih

-pelahankn api  n masukkn ikan

-bila ikan dh msk boleh le padamkn api.. 

SLMT MNCUBA N MMSK

MMSK DGN PENUH KSH SYG.BUAT YG TRSYG N TRCINTA...

DAAAAAAAAAAAAAAAA.......................