ASAM PEDAS AYAM

Assalamualaikum n slm sejahtera
menu yg boleh dicuba bgi mereka peminat asam pedas... pelbagai resepi boleh diolah utk kelainn .. try le mmg marbeles rsnya ..trlebih dulu kk noly mohon ampun pic kurang memuaskn ..camera kk noly buat hal plk...^___^V  x mau berceloteh panjang lebar lagi, kita terus ke resepi n picnya..jommmm

Bhn2
1 ekor ayam..potong kecil
2 batang serai..diketuk
daun kesum secukupnya(ms ni kk noly gntikn dgn 2 helai daun limau purut)
air asam jawa secukupnya
air secukupnya
mnyak utk menumis

Bhn2 Blend Basah
20 batang cili kering(kepedasan ikut suka)
1 biji bawang besar (saiz sederhana)
4 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 cm belacan
1 cm halia
1 cm kunyit hidup

Bhn Blend Kering
3 sdb ketumbar biji
1 sdt jintan putih
1 sdt jintan manis
1 sdt lada hitam biji
1/2 sdt halba
***semua bhn2 disangai trlebih dulu baru diblend

Cara2
-pijarkn mnyak secukupnya..gnkn api sedrhana, tuangkn bhn2 blend basah.. goreng hngga garing dn masukkn serai
-setelah terbit mnyak, boleh le masukkn bhn2 blend kering.. kacau hngga rempah brbau wangi
-kemudian masukkn sedikit air..biarkn seketika n boleh le masukkn ayam..kacau n reneh ats api hngga ayam agk empuk
-tuangkn air asam jawa n air secukupnya mengikut selera masing2..
-tambah garam secukup rasa n masukkn daun kesum/daun limau purut..hngga kuah memekat mngikut citarasa sndiri..
siap..

Boleh terus ke channel CiptaRasa Noly

https://youtu.be/NJ1C428E1wI

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAA.........................