Blogger Widgets

Cari Resepi di Sini

Selasa, 12 Februari 2013

BAULU CERMAI

Assalamualaikum semuanya pengunjung CiptaRasa Noly
kali ni kk noly nk tambah entri resepi tradisional zmn dulu2.. arwah mak kk noly selalu buat resepi ni..
kakak kk noly pn selalu buat...n kk noly bdk kecik2 ms tu.. bukan main suka lagi.. tolong kacau..ms dulu bakar guna sabut kelapa.fuhh mmg sdp tau..tapi zmn dh moden..kita guna oven je le..sng cete..rsnya kurang le tradisional nya..tapi x pe je kn..
Jom kita try tgk resepinya



Bhn2

1 mangkuk telur ayam (pecahkn n masuk dlm mangkuk)
1 mangkuk gula pasir
1 mangkuk tepung gandum (ayak 3 kali)
1 sdt esen vanila
sedikit parutan kulit limau purut (ikut bnyk mn adunn,,cukup utk naik bau je)
(gunakn mangkuk yg sama saiz utk sukatan telur, gula n tepung)
(jika nk jumlah baulu yg sedikit, guna saiz mangkuk yg kecil..dn begitu le sebaliknya)


Cara2

- pukul telur, gula n vanilla..hngga betul2 kembang (mixer),,(proses ni penting klau x baulu x
  mnjadi)
-masukkn parutan limau purut..pukul lagi
-panaskn oven dgn suhu antara 150'c-170'c ikut kesesuaian oven masing2 n masukkn acuan baulu yg siap disapu dgn mnyak
-pd adunnan telur tadi, bila dh betul2 kembang.. masukkn tepung sedikit demi sedikit n gaul sebati..guna senduk kayu
-sudukn adunnan pada acuan yg siap dipanaskn tadi.. bakar  hngga baulu masak..
- bila dh msk..keluarkn acuan dr oven n keluarkn baulu dr acuan.. kemudian sapu mnyak pd acuan n bakar trlebih dulu acuan tadi dlm oven n baru lh masukkn adunn baulu tadi..ulang proses yg sama hngga adunn habis..


***resepi baulu ni adalah resepi zaman dulu2 ..lebih tradisional..tanpa penggunaan baking powder, perasa vanila or ros jg ovellete..
***resepi ni baulu jadi lembut padat tdk berongga
*** jika nk pelbagaikn n mnjadi resepi moden, boleh le gantikn parutan limau purut dgn esen
       vanila/ros/pisang/oren/pandan
***jika nk tambah baking powder..baulu akn lebih berongga
***klau nk yg lebih tradisional lagi..abaikan penggunaan bhn perasa,,,hnya gunakn 3 bhn utama saja..telur, gula n tepung..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KASIH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA..

DAAAAAAAAAAA,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Tiada ulasan:

Catat Komen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...