Blogger Widgets

Cari Resepi di Sini

Rabu, 31 Disember 2014

AYAM MASAK HITAM

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN
resepi feberet family n ank2 kk noly...jomm terus je ke resepinya..



Bhn2 Perap
1ekor ayam..potong kecil
1/2 cawan kicap pekat manis..ikut suka nk hitam bnyk mn ok...
2 cm gula melaka..tumbuk lumat..(boleh gn gula apong/nise)
4 sdb sos tiram
***campur n gaul rata bhn2 di atas.. perap selama 1/2 jam @ lebih

Bhn2 Blend
1 biji bawang besar
8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
3 cm halia
20 batang cili kering....rendam air panas..kepedasan ikut suka

Bhn2 Tumis
3 biji bawang merah..hiris nipis
2 ulas bawang putih hiris nipis
rempah 4 sekawan..bnga lawang,bnga cengkih,buah pelaga,kayu manis

Bhn2 Lain
2 biji tomato segar..blend
1/3 cawan kismis..rendam air..tos n blend
2 sdb kerisik
3 sdb rempah kurma
garam secukup rasa
air secukupnya
mnyak utk menumis

Cara2
-pijarkn mnyak..masukkn bhn2 tumis..tumis hngga bawang agk kekuningn
-tuangkn bhn2 blend..n tumis hngga trbit minyak
-masukkn rempah kurma..n tambah sedikit air..kacau,,hngga terbit mnyak
-setelah bhn2 tumis wangi n terbit mnyak..masukkn perapan ayam n tuang sedikit air
-reneh daging dgn api sederhana..kacau..hngga ayam empuk..tambah air jika perlu..
-masukkn tomato n kismis yg siap diblend..kacau lagi..
-akhirnya masukkn kerisik, tambah garam jika perlu n seimbangkn rasa..

siapppppp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA......................

Isnin, 22 Disember 2014

MEE BANDUNG

Assalamualaikum n slm sejahtera..
Menu feberet org Muar, Johor..kg hlmn kk noly...
Menu ni ada pelbagai versi..ada yg mnggunakn kacang tanah,udang geragau..yg ni versi yg mnggunakan keledek n udang kering..jom terus ke resepinya



Bhn2 (4 org)
3 ketul keledek..sederhana besar
Mee kuning secukupnya
Telur secukupnya..sorang sebijik ya..
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Serbuk perasa ( jika suka)
Minyak secukupnya..utk menumis

Bhn2 Blend
1 cawan kecil udang kering..rendam air
10 batang lada kering..rendam air panas..kepedasn ikut suka
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih

Bhn2 Sampingan
Hirisan daging secukupnya
Hirisan ayam secukupnya
Sawi secukupnya..potong

Cara2
- rebus keledek..hngga empuk n masak..buang kulit n lenyek hngga lembut..buat masa panas2 spya x bergentel
- pijarkn mnyak yg mncukupi..tumis bhn2 blend..hngga terbit mnyak n naik bau..
- masukkn garam n gula..biarkn perencah masak..mereka yg mnggunakn serbuk perasa, boleh tambah, bgi yg x gn..biarkn gitu okey..  ^~^V
- masukkn keledek yg siap dilenyek tadi..masak hngga perencah memekat..padamkn api
- dlm kuali brasingn..pijarkn sedikit minyak..masukkn hirisan2 daging n ayam..hngga daging n ayam brubah warna..
-Masukkn perencah yg telah disediakn trlebih dulu..kacau seketika..
- tuangkn air secukupnya..mengikut kepekatn yg dikehendaki
Biarkn ayam n daging empuk n kuah mendidih..seimbangkn rasa..boleh tmbah mn2 yg kurang..kuah msti ada rs kemanisan sedikit..lemak2 manis ye..
- perlahankn api..pecahkn telur n masukkn mee
- akhirnya masukkn hirisan sawi..bila telur 1/2 or 3/4 masak..padamkn api n boleh dihidangkn panas2

***Boleh jg mnggunakn stok daging..rebus daging trlebih dulu..hiris daging n masukkn daging n stoknya ms memasak mee bndung tadi..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAAA................................


Ahad, 21 Disember 2014

APAM SUSU COKLAT

Assalamualaikum n slm sejahtera semua...
Resepi apam yg mmg marbeles..utk sekian kalinya kk noly mengapam n mnggunaknperisa feberet ank2.. Apa lagi perasa coklat...jom tenguk resepinya...


Bhn2
4 biji telur
1 cawan gula..kisarkn sikit
1/2 cawan susu segar/cair
4 sdb susu pekat manis
1 sdb ovelette
3 sdb minyak jagung/masak
1 sdt esen vanila
3 sdb serbuk koko
1 sdt kopi/coklat emulco

Bhn2 Lain
2 cawan tepung gandum
1/2 sdt baking powder
ayak bersama bhn2 di atas

Cara2
-panaskn periuk kukusan
-pukul telur n gula..hingga kembang
-masukkn ovelette, esen vanila n susu pekat manis..pukul lagi hngga kembang
-tuangkn susu segar/cair..pukul sikit lagi
-masukkn sedikit demi sedikit tepung +baking powder..pukul sebentar
-masukkn serbuk koko..gaul rata n tuangkn kopi/coklat emulco..gaul rata
-tuang minyak jagung n kaup balikkn adunan ..gaul rata
-alas loyang dgn kertas pembakar n griskn dgn mnyak
-tuang adunan dlm loyang
-tutup loyang dgn aluminium foil n kukus adunan selama 1/2 or hngga apam masak

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Sabtu, 20 Disember 2014

BIHUN GORENG KUNYIT

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya..inginkn kelainn..jom try resepi ni..mmg marbeles...bihun goreng kunyit..sajikn brsama2 sambal kegemaran, smbal kicap,sambal tumis ikan bilis,udang or sotong..mmg ummppp..jom tgk resepinya


Bhn2
1 bungkus bihun..rendam n toskn
sawi secukupnya
kobis panjangh/bulat secukupnya
tauge secukupnya..ms ni x letak
garam secukup rasa
secubit gula..jika suka
minyak utk menumis

Bhn2 Kisar/Blend
1 biji bawang besar
6 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 mangkuk kecil ikan bilis or 4 sdb udang kering..nk cmpur pun ok..ikut suka
10 biji cili padi..kepedasan ikut suka
3 cm kunyit hidup

Cara2
-pijarkn mnyak..tumis bhn2 kisar..hngga naik bau
-masukkn bihun garam n sedikikt gula ..goreng hngga masak..
-masukkn sayur2an..
-siapp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA..................

Rabu, 17 Disember 2014

APAM SUSU COKLAT ZIBRA

Assalamualaikum n slm sejahtera
mengapam lagi..mmg sedap sgt.. jom terus ke resepinya...^___^V


Bhn2
4 biji telur
1 cawan gula..kisarkn sikit
1/2 cawan susu segar/cair
4 sdb susu pekat manis
1 sdb ovelette
3 sdb minyak jagung/masak
1 sdt esen vanila
1/2 cawan serbuk koko

Bhn2 Lain
2 cawan tepung gandum
1/2 sdt baking powder
ayak bersama bhn2 di atas

Cara2
-panaskn periuk kukusan
-pukul telur n gula..hingga kembang
-masukkn ovelette, esen vanila n susu pekat manis..pukul lagi hngga kembang
-tuangkn susu segar/cair..pukul sikit lagi
-masukkn sedikit demi sedikit tepung +baking powder..pukul sebentar
-tuang minyak jagung n kaup balikkn adunan ..gaul rata
-asingkn adunan kpda 2 bhgian..
-satu bahagian biarkn asli n satu bahagian masukkn serbuk koko..gaul rata
-alas loyang dgn kertas pembakar n griskn dgn mnyak
-ambil 2 sdb adunan asli di tengah2 loyang..ambil 2 sdb adunan koko n letakkn ats adunan asli tadi..
 ulang proses yg sama hngga ke dua2 adunan habis..
-tutup loyang dgn aluminium foil n kukus adunan selama 1/2 or hngga apam masak

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

LEMAK CILI PADI UDANG GALAH

Assalamualaikum n slm sejahtera pengunjung CRN
menu yg mmg marbeles bgi peminat udang.. jom kita terus ke resepinya..


Bhn2
1 kg udang galah..
3 mangkuk kecil santan pekat
3 batang serai..ketuk
3 keping asam keping
garam secukup rasa

Bhn2 Kisar
20 biji cili padi..kepedasan ikut suka
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm kunyit hidup

Cara2
-masukkn bhn2 kisar dlam periuk..masukkn serai n panaskn ats api hngga mendidih
-tuangkn santan pekat..sntsa kacau..hngga kuah mendidih
-masukkn garam, asam keping n udang..
-kacau hngga kuah memekat n udang masak..
-seimbangkn rasa..siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA.........................

Selasa, 16 Disember 2014

SIAKAP 3 RASA

Assalamualaikum n salam sejahtera semua pengunjung CRN yg kk noly hormati..
menu biasa yg sdp.. utk sekian kalinya kk noly siarkn resepi menu ni..tgk bkn main meriah pic ikan siakap kk noly ..smpai tenggelam ikan siakap tu.. jom kita try tgk resepinya..


Bhn2
3 ekor ikan siakap
serbuk kunyit secukupnya
garam secukupnya
4 sdb tepung jagung..secukupnya
mnyak utk menggoreng
**cuci bersih ikan ..gaul ikan dgn bhn2 di atas n goreng ikan hngga masak

Bhn Kisar
15 batang lada kering..kepedasan ikut suka

Bhn2 Sos
1/2 botol kecil sos cili..secukupnya
1/2 botol kecil sos tomato..secukupnya
1/2 cawan sos tiram

Bhn2 Lain
2 biji bawang besar..racik halus
5 ulas bawang putih ..ketuk n racik halus
2 cm halia..racik memanjang
3 biji lada benggala..1 biji setiap kaler.. hijau,merah,kuning..potong dadu
10 biji cili padi..potong kecil
2 batang selary..potong kecil
1 batang karet..potong kecil
3 biji tomato..potong dadu
1 tin nenas..potong dadu
gula secukup rasa
garam secukup rasa
minyak utk menumis

Cara2
-pijarkn mnyak..tumis halia racik tadi..masukkn bawang putih n bawang merah..biarkn hngga bawang kekuningn
-tuangkn lada kering kisar..tumis hngga naik bau or terbit mnyak
-tuangkn semua bhn2 sos..tambah garam n gula
-biarkn sos2 mendidih seketika..tambahkn sedikit air jika perlu..
-masukkn semua bhn2 hiasan tadi..biarkn seketika hngga kuah memekat.mngikut citarasa sendiri..
seimbangkn rasa..pastikn rasa kuah masam2 manis..siap...
-tuangkn kuah ats ikan siakap yg siap digoreng trlebih dahulu..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA................

Ahad, 14 Disember 2014

UDANG TUMISAN

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN..menu sempoi,simple,mudah n paling penting sdp hngga mnjilat jari....ank2 kk noly ratah gitu je...try la..x rugi mmg sdp sgt..jom terus ke resepinya


Bhn2
1 kg udang ( klau boleh saiz besar)
2 biji bawang besar..racik halus
5 ulas bawang putih..racik halus
1 sdb butter
2 sdb minyak masak
2 sdb cili boh/cili kering kisar..kepedasan ikut suka
2 sdb serbuk kari
2 sdb tepung jagung..bancuh dgn sedikit air
Secubit gula..secukup rasa
Garam secukup rasa

Cara2
- pijarkn butter n minyak msk
- tumiskn bawang putih yg diracik tadi..
- masukkn racikn bawang besar pula..goreng hngga bwg agk layu
- masukkn cili kisar..tumis hngga terbit mntak.
- masukkn serbuk kari n tambah sedikit air..tumis hngga terbit mnyk..
- masukkn gula,garam n udang hngga udang berubah warna
- tuangkn bancuhn tepung jagung tadi..gaul rata
- seimbangkn rasa..siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK UTK YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA.............

Isnin, 1 Disember 2014

AYAM HITAM SPECIAL

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN
resepi feberet family n ank2 kk noly..x rugi mencuba resepi ni..gerenti mnjilat jari..x percaya..cuba dulu baru tau...jomm terus je ke resepinya..


Bhn2 Perap
1ekor ayam..potong kecil
1/2 cawan kicap pekat manis..ikut suka nk hitam bnyk mn ok...
2 cm gula melaka..tumbuk lumat..(boleh gn gula apong/nise)
4 sdb sos tiram
***campur n gaul rata bhn2 di atas.. perap selama 1/2 jam @ lebih

Bhn2 Blend
1 biji bawang besar
8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm lengkuas
3 batang serai
20 batang cili kering....rendam air panas..kepedasan ikut suka

Bhn2 Tumis
3 biji bawang merah..hiris nipis
2 ulas bawang putih hiris nipis
rempah 4 sekawan..bnga lawang,bnga cengkih,buah pelaga,kayu manis

Bhn2 Lain
2 biji tomato segar..blend
1/3 cawan kismis..rendam air..tos n blend
2 sdb kerisik
3 sdb rempah kurma
garam secukup rasa
air secukupnya
mnyak utk menumis

Cara2
-pijarkn mnyak..masukkn bhn2 tumis..tumis hngga bawang agk kekuningn
-tuangkn bhn2 blend..n tumis hngga trbit minyak
-masukkn rempah kurma..n tambah sedikit air..kacau,,hngga terbit mnyak
-setelah bhn2 tumis wangi n terbit mnyak..masukkn perapan ayam n tuang sedikit air
-reneh ayam dgn api sederhana..kacau..hngga ayam empuk..tambah air jika perlu..
-masukkn tomato n kismis yg siap diblend..kacau lagi..
-akhirnya masukkn kerisik, tambah garam jika perlu n seimbangkn rasa..
-kepekatn kuah ikut selera sendiri.. boleh pekat/brkuah..

siapppppp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA......................

Sabtu, 29 November 2014

APAM SUSU COKLAT

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung blog CRN yg kk noly hormati n sygi..
apam susu coklat yg mmg superb gebu n lembut..pastikn ms memotong pisau kena tajam..klau x, jadi mcm pic kk noly ni.. jom kita tgk resepinya


Bhn2
4 biji telur
1 cawan gula..kisarkn sikit
1/2 cawan susu segar/cair
4 sdb susu pekat manis
1 sdb ovelette
3 sdb minyak jagung/masak
1 sdt esen vanila
4 sdb serbuk koko

Bhn2 Lain
2 cawan tepung gandum
1/2 sdt baking powder
ayak bersama bhn2 di atas


Cara2
-panaskn periuk kukusan
-pukul telur n gula..hingga kembang
-masukkn ovelette, esen vanila n susu pekat manis..pukul lagi hngga kembang
-tuangkn susu segar/cair..pukul sikit lagi
-masukkn sedikit demi sedikit tepung +baking powder..pukul sebentar
-tuang minyak jagung n kaup balikkn adunan ..gaul rata
-asingkn adunan kpda 2 bhgian..
-satu bahagian masukkn serbuk koko..gaul rata
-alas loyang dgn kertas pembakar n griskn dgn mnyak
-tompok2kn adunan berselang seli.. ikut kreativiti sendiri
-tutup loyang dgn aluminium foil n kukus adunan selama 1/2 jam or hngga apam masak

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,



Rabu, 26 November 2014

GULAI AYAM

Assalamualaikum n slm sejahtera
jom tgk resepi ayam yg mmg sdp..


Bhn2
1 ekor ayam..potong kecil
1 biji bawang besar..hiris
3 ulas bawang putih..hiris
3 biji kentang ..belah 2
3 sdb rempah kari
2 sdb rempah kurma
2 sdb sos cili
1/2 cm gula melaka
2 sdb kerisik
1 biji kelapa..asingkn sntan pekat n cair
rempah 4 sekawan,buah pelaga,bnga cengkih,bnga lawang,kayu manis
minyak utk menumis
garam secukup rasa

Bhn2 Blend
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm halia

Cara2
-pijarkn minyak..tumis hirisan bawang besar n bawang putih..hngga kekuningn
-masukkn rempah 4 sekawan
-masukkn bhn2 blend ..hngga kekuningn n wangi
-masukkn rempah kari, rempah kurma n gula melaka.. tuangkn sedikit air..tumis hngga terbit minyak
-masukkn ayam n kentang..gaul hngga ayam berubah warna.. kacau..tuangkn santan cair..biarkn ayam n kentang setengah msk
-masukkn sos cili, garam n santan pekat..biarkn kuah mendidih sebentar..
-akhirnya masukkn kerisik..reneh ayam dgn api perlahan hngga gulai memekat mengikut citarasa sendiri

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA...................


Selasa, 11 November 2014

CUCUR TELUR

Assalamualaikum n slm sejahtera
menu simple n sdp..



Bhn2
3 cawan tepung gandum
4 sdb gula pasir..kemanisan ikut suka
1/2 sdt soda bikarbonat
1 biji telur
secubit garam
air suam secukupnya
minyak utk mengoreng

Cara2
-pukul telur dengan garfu..hngga kembang..ms ni kk noly blender je telur tu
-bancuh tepung,gula,garam,soda bikarbonat n telur dgn air suam hngga menjadi adunan lembut
-perap adunan selama 15-20 minit
-pijarkn mnyak yg mencukupi
-dengan menggunakn tangan..jemputkn adunan kecil ke dalam mnyak panas..adunan akan mengembang seperti sebiji telur
-balik2kn..atau siram2kn mnyak pd cucur tadi..ms ni cucur akn mnjadi bulat n ssh utk dibalik2kn..pandai2 la ya..
-setelah msk..angkat n toskn...
siap.....

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAA..................

Sabtu, 8 November 2014

SINGGANG DAGING

Assalamualaikum n slm sejahtera..
menu dr Pantai Timur Msia
rkn2 dr Pantai Barat Msia boleh cuba menu ni, simple,mudah ,sihat n mmg sedap...jom kita tgk resepinya


Bhn2
1/2 kg daging ..potong nipis
1 kepin asam gelugur
air secukupnya

Bhn2 Blend
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 sdb ketumbar biji
1 cm lengkuas
1 cm halia

Cara2
-masukkn bhn2 blend,daging n air yg secukupnya dlm periuk n rebus..
-bila daging setengah msk, masukkn asam keping n garam..masak hingga daging empuk
menu paling ringkas,mudah tapi mmg sedap
menu sampingn yg sesuai disajikn bersama2 menu ni ialah pelbagai ulam2 n budu+cili api+asam limau

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAA............

Jumaat, 7 November 2014

SAMBAL TEMPOYAK TUMIS

Assalamualaikum n slm sejahtera
sambal tempoyak tumis yg mmg marbeles.. sekali try pasti nk buat lagi
jom kita terus je ke resepinya...



Bhn2
2 batang serai..diketuk
2 sdb tempoyak
1/2 mangkuk kecil ikan bilis..tumbuk kasar

Bhn2 Tumbuk/Blend
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
10 biji cili api..kepedasan ikut suka
1 cm kunyit hidup

Cara2
-pijarkn mnyak.masukkn ikan bilis,tempoyak,serai n bhn2 blend.. tumis hngga terbit minyak..tambah sedikit gula n garam secukup rasa(jika perlu)
***jika ingin kn ikan bilis lebih gareng, boleh goreng ikan bilis trlebih dulu...

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA......................

Khamis, 6 November 2014

CUCUR BILIS NASI

Assalamualaikum n slm sejahtera
cucur bilis nasi.. dijamin lembut sepanjang hari..
jom terus ke resepi mudah,ringkas dn yg penting sdp....


Bhn2
3 cawan tepung gandum
air panas secukupnya

Bhn2 Blend
2 biji bawang besar
1/2 cawan ikan bilis
1 biji lada besar merah..klau nk pedas..x letak pun ok
1 cawan nasi
1 biji telur
garam secukup rasa
1 cawan air panas..secukupnya

Cara2
-bancuh tepung dn bahan2 blend..hngga mnjadi adunan lembut..tambah air panas jika perlu..
-pijarkn mnyak yg mncukupi n goreng adunan..hngga kekuningn atau msk..angkat n toskn
di sajikn brsama2 sos kesukaan..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA..................

Selasa, 4 November 2014

AYAM SOS CILI

Assalamualaikum n slm sejahtera..
ayam sos cili yg berenang2 di kuali tu ..posing terus dr kuali ..
jom terus ke resepinya...


Bhn2
ayam
serbuk kunyit secukupnya
garam secukup rasa
***gaul semua bhn2 di atas hngga sebati n goreng basah..ketepikn

Bhn2 Lain
1 biji bawang besar..hiris tebal
4 ulas bawang putih..belah 2
1 cm halia..racik memanjang
1 cm kunyit hidup..racik memanjang
2 biji tomato biji..potong kecil
1/2 cawan sos cili..secukupnya
2 sdb sos tiram
1 cm gula melaka
10 biji cili api..
air secukupnya
garam secukup rasa
mnyk utk menumis..

Cara2
-pijarkn mnyak..minyk lebihn goreng ayam tadi
-tumiskn halia,kunyit,bawang besar n bawang putih..hngga layu..
-tuangkn sos cili, sos tiram n air secukupnya
-masukkn gula melaka, garam.biarkn mendidih ..
-masukkn ayam ..biarkn mndidih sekali lagi
-masukkn tomato  n cili..kacau seketika
-seimbangkn rasa..biar sesedap rasa...rs mesti ada masam2 manis..
-setelah kuah memekat mngikut selera sendiri, boleh le padamkn api
siappppp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA............


APAM SUSU KUKUS

Assalamualaikum n slm sejahtera
petang ni mengapam la plk ye.. resepi dr adik kk noly puan aiza ridzwan..tq dik ...terus je ke resepi apam ni..jommmm


Bhn2
4 biji telur
1 sdb ovellet
4 sdb susu pekat manis
3/4 cwn gula
1/2 cawan susu segar
4 sdb minyak mnasak
1 sdt vanilla
pewarna ikut suka @ koko

Bhn2 Ayak
2 cawan tepung gandum
1/2 sdt baking soda/baking powder

Cara2
-pukul gula,telur,susu pekat manis,ovellet..hngga kembang
-masukkn tepung+baking powder/baking soda..kaup balik
-tuangkn susu segar dan minyak..kaup balik hngga rata
-asingkn adunan kepada 2..dan kaler mngikut citarasa sndiri..atau tambah koko
-masukkn dlm loyang yg siap digris minyak..corakkn ikut suka
-kukus selama 30 minit or hngga apam msk

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA..................


Isnin, 3 November 2014

AYAM GORENG KEMBANG

Assalamualaikum n slm sejahtera
ayam goreng oo ayam goreng..knpa agaknya kk noly panggil ayam goreng kembang..sbb mmg ayam ni mengembang..jom kita tgk resepi mudah ni


Bhn2
1/2 ekor ayam..potong kecil
1 biji telur..pukul sikit dgn garfu
3 sdb tepung jagung
3 sdb tepung ubi kayu
2 sdb tepung serbaguna/tepung goreng ayam
minyak secukupnya
serbuk kunyit secukupnya
garam secukup rasa

Bhn2 Tumbuk
2 cm halia
2 ulas bawang putih

Cara2
-cuci ayam n toskn..
-gaul ayam brsama bhn2 tumbuk,serbuk kunyit n garam..biarkn seketika
-tuangkn telur yg dipukul tadi..gaul rata
-masukkn tepung2 n gaul sebati
-goreng dgn mnggunakn minyak yg mncukupi n api sederhana
-balik2kn ayam hngga kekuningan/masak
siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA...........................

UBI KAYU TUMIS

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya
menu ubi boleh dipelbagaikn..selain dr direbus,digoreng, buat pelbagai kuih muih..boleh jg ditumis..menu ni mmg biasa kk noly mkn ..arwah emak kk noly selalu mnyajikn menu ni dr zaman kk noly kecil lagi..jom kita panjang2 kn resepinya..



Bhn2
2 batang ubi kayu..potong n kupas kulit
minyak utk menumis
air secukupnya
1 cm gula melaka/1 sdt gula..ikut suka
garam secukup rasa

Bhn2 Blend
1 biji bawang besar
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 sdb ketumbar biji
ikan bilis secukupnya
1 cm kunyit hidup

Cara2
-pijarkn minyak..tumis bhn blend..hngga kekuningn n wangi..
-masukkn ubi kayu n tuangkn air secukupnya..
-tambah garam n sedikit gula/gula melaka
-masak hngga ubi empuk ..kacau sekali sekala
siap

sesuai utk sarapan n minum petang

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA..................


GULAI LEMAK IKAN KERING + NENAS

Assalamualaikum n slm sejahtera
antara menu feberet en abe kk noly..klau dpt menu ni..brtambah2 la nasi en abe kk noly mkn..jom terus ke resepinya..


Bhn2
ikan kering kurau ..ikut suka
sebiji nenas
2 batang serai..diketuk
1 biji kelapa parut..ambil santan secukupnya
1cm gula melaka..secukupnya ikut citarasa
garam secukup rasa

Bhn2 Blend
cili kering secukupnya..rendam air panas
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 sdb udang kering
1 cm kunyit hidup

Cara2
-potong nenas n rebus hngga mendidih..toskn
-masukkn nenas, santan, serai, gula melaka n bhn blend dlm periuk..dn didihkn..api sederhana
-masukkn ikan kering n sedikit garam.renehkn ats api kecil.hngga kuah mndidih sekali lgi ..sntsa kacau hngga kuah mengikut citarasa sndiri..
siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA......................


Jumaat, 31 Oktober 2014

TERUNG KICAP BERLADA

Assalamualaikum n slm sejahtera
sayur yg paling simple n sedap..klau bln ramadhan.ni le antara menu waktu brsahur yg mmbuka selera jom terus ke resepinya



Bhn2
3 batang terung ..potong bulat
1 biji bawang besar..hiris
3 ulas bawang putih..hiris
ikan bilis secukupnya
6 biji cili api..hiris..kepedasan ikut suka
1/2 cawan kicap manis..ikut suka..boleh tambah/kurangkn
1 sdb sos tiram..xde pun ok je
suhun secukupnya..ikut suka..rendam air
air secukupnya
minyak utk menumis

Cara2
-pijarkn sedikit mnyak..goreng terung..hingga agk layu..ketepikn
-dgn menggunakn mnyak yg sama, masukkn hirisan bawang besar,bawang putih n ikan bilis..hngga kekuningn
masukkn terung n tuangkn kicap manis,sos tiram,suhun n tambah sedikit air..biarkn seketika
siapppp

muda,ringkas n sedap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA................

Khamis, 30 Oktober 2014

KEK MINYAK COKLAT RICE

Assalamualaikum n slm sejahtera semua
mlm2 mmbaking..sambil2 nk buat sarapn pagi esok.. resepi sm je kek minyak marble post kk noly yg lps..cuma kk noly tmbah coklat rice nk bagi rasa yg berbeza..jom kita terus je ke resepinya..pic kek tu kk noly x potong2 lagi..biar besar2 gitu.. ^_____^V


 Bhn2
5 biji telur
1cawan gula(kk noly blend dulu)
3/4 cawan minyak jagung/mnyak msk
1 sdb ovellet
5 sdb susu pekat manis
1 sdk esen vanila
coklat rice secukupnya
1 sdk kopi emulco

Bhn2 Ayak
2 cawan tepung gandum
2 sdk baking powder
***ayk bersama .gaul rata




Cara2
-pukul telur brsama gula.. hngga kembang..
-masukkn ovellet n pukul lagi..sekejap je utk ratakn
-masukkn susu, esen vanila,, pukul lagi
-masukkn campuran tepung + baking powder, sedikit demi sedikit.. pukul sekejap@ gaul rata.
-akhirnya tuang minyak n gaul rata..
-masukkn coklat rice.. gaul rata
-tuang adunan dlm loyang yg siap disapu minyak n dialas dgn kertas pembakar
-letakkn kopi emulco ats adunan n marblekn ikut kreativiti sendiri
-bakar adunan dgn suhu 150'c-160'c mngikut kesesuaian oven msg2..selama 50 min-1 jam or hngga kek msk..
***kek ni makin lama makin lembut ..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA...........................

Isnin, 27 Oktober 2014

AYAM GORENG BEREMPAH

Assalamualaikum n slm sejahtera
menu ayam ..ank2 kk noly jnji ada ayam ..jadiiiii..ayam goreng pun ok..jadi kita kena pelbagaikn resepi ayam goreng ni..2 pic diambil pd hari yg berlainn...bnyk kali buat aym goreng ni...jom tgk resepi ayam goreng berempah yg mmg marbeles...


Bhn2
1 ekor ayam
2 sdb tepung goreng ayam/serbaguna
3 sdb tepung jagung
3 sd besar tepung ubi
serbuk kunyit secukupnya
garam secukup rasa
minyak secukupnya

Bhn2 Tumbuk
2 batang serai
2 cm halia
1 cm kunyit hidup
1 cm lengkuas
3 ulas bawang putih
2 sdb ketumbar biji


Cara2
-gaulkn ayam dgn garam n serbuk kunyit..biar rata
-masukkn bhn2 tumbuk dlm ayam tadi..gaul rata n perap selama 15-20 minit
-gaulkn ayam tadi dgn tepung goreng ayam/serbaguna,tepung jagung n tepung ubi
-goreng dlm mnyak yg mncukupi ..hngga kekuningn @ hngga ayam masak...

siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA........................


Jumaat, 24 Oktober 2014

AYAM PEDAS BERKISMIS

Assalamualaikum n salam sejahtera..
menu feberet ankanda2 kk noly..mmg sdp..jom tgk resepinya...


Bhn2
1 ekor ayam
serbuk kunyit secukupnya
garam secukupnya
***gaul bhn2 di atas dan goreng 3/4 masak(goreng basah)

Bhn2 Blend
cili kering secukupnya..kepedasan ikut suka..rendam air panas
1 biji bawang besar
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih

Bhn2 Lain
3 sdb kismis
3 sdb sos cili
1 sdb sos tiram
2 cm gula melaka..boleh tambah/kurangkn ikut selera sndiri
garam secukup rasa
air secukupnya
mnyak

Cara2
-pijarkn mnyak..tumis bhn2 blend.hngga terbit mnyak..
-masukkn gula melaka,garam..biarkn seketika..kemudian masukkn sos cili,sos tiram n kismis..
-tambah air jika perlu..ikut citarasa sendiri..kepekatn ikut suka..
-setelah kuah memekat n berkilat..boleh le masukkn ayam..reneh ats api perlahan hngga terbit mnyak..
-seimbangkn rasa...biar secukup rasa
siappppppp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA..........................

SAMBAL TEMPOYAK

Assalamualaikum n slm sejahtera
stok tempoyak kt peti bnyak.. jadi mari kita menyambal plk hari ni..kk noly menerai resepi dr rkn baik kk noly Qaseh Idrila.. terus ke resepinya.. jomm


Bhn2 A
2 sdb tempoyak
gula secukup rasa
garam secukup rasa
sedikit minyak

Bhn2 B
1 biji bawang besar..
7 biji cili api..kepedasan ikut suka
2 batang lada besar merah..(ms ni kk noly x letak)
2 cm belacan


Cara2
-pijarkn sedikit mnyak n goreng Bhn2 B.. sekejap je..agk2 bawang layu sikit..
-tumbuk bhn2 yg digoreng tadi..perasakn dgn garam n gula..
-akhirnya masukkn tempoyak n tumbuk sikit utk rata n sebatikn sambal tu..

siappp

SLMT MENCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA..............

Khamis, 23 Oktober 2014

ASAM PEDAS AYAM

Assalamualaikum n slm sejahtera
menu yg boleh dicuba bgi mereka peminat asam pedas... pelbagai resepi boleh diolah utk kelainn .. try le mmg marbeles rsnya ..trlebih dulu kk noly mohon ampun pic kurang memuaskn ..camera kk noly buat hal plk...^___^V  x mau berceloteh panjang lebar lagi, kita terus ke resepi n picnya..jommmm


Bhn2
1 ekor ayam..potong kecil
2 batang serai..diketuk
daun kesum secukupnya(ms ni kk noly gntikn dgn 2 helai daun limau purut)
air asam jawa secukupnya
air secukupnya
mnyak utk menumis

Bhn2 Blend Basah
20 batang cili kering(kepedasan ikut suka)
1 biji bawang besar (saiz sederhana)
4 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 cm belacan
1 cm halia
1 cm kunyit hidup

Bhn Blend Kering
3 sdb ketumbar biji
1 sdt jintan putih
1 sdt jintan manis
1 sdt lada hitam biji
1/2 sdt halba
***semua bhn2 disangai trlebih dulu baru diblend

Cara2
-pijarkn mnyak secukupnya..gnkn api sedrhana, tuangkn bhn2 blend basah.. goreng hngga garing dn masukkn serai
-setelah terbit mnyak, boleh le masukkn bhn2 blend kering.. kacau hngga rempah brbau wangi
-kemudian masukkn sedikit air..biarkn seketika n boleh le masukkn ayam..kacau n reneh ats api hngga ayam agk empuk
-tuangkn air asam jawa n air secukupnya mengikut selera masing2..
-tambah garam secukup rasa n masukkn daun kesum/daun limau purut..hngga kuah memekat mngikut citarasa sndiri..
siap..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAA.........................

Rabu, 22 Oktober 2014

KEK GULA HANGUS III

Assalamualaikum n slm sejahtera semua
kek gula hangus/kek sarang semut/kek sarang lebah..bnyk nm kek ni kn..
bnyak resepi kek gula hangus yg kk noly dh cuba.. resepi ni kk noly gunakn kombinasi susu pekat manis n susu cair.. jom terus ke resepinya


Bhn2..utk gula hangus
1 cawan gula pasir (kk noly gn 3/4 cwn)
1 cawan air panas
2 sdb mentega
*- masukkn gula dlm periuk n panaskn guna api sederhana.. hngga keperangan
  - tuangkn air panas.. kacau hngga tiada gula yg brketul2,, tutup api
  - masukkn mentega n kacau hngga mentega cair
  - biar hingga sejuk

Bhn2 Lain
1 cawan tepung gandum
2 sdk bicarbonate soda
-ayak kedua2 bhn di atas brsama.. kacau n gaul rata

Bhn2 Lain
3 biji telur
1 cawan susu pekat manis(kk noly gn 1/2 cawan)
1/2 cwn susu cair
1 sdk esen vanila

Cara2
- pukul telur hngga kembang
- tuangkn susu pekat manis n susu cair.. kacau mnggunakn whisk
-masukkn sedikit2 campuran tepung tadi..hngga habis.. kacau mnggunakn whisk
-akhirnya tuangkn gula hangus tadi.. kacau rata..
-tapiskn adunan tadi n perap selama 3-4 jam..(ms ni kk noly perap 1 jam je)
-tuang adunana dlm loyang yg siap digris mentega n bakar selama 45minit-1 jam dgn suhu oven 150'c  mngikut kesesuaian oven msg2
-30 minit pertama kk noly gn api bawah n selebihnya gn api ats bawah

***adunan kek ni boleh jg mnggunakn blender..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA.......

Isnin, 20 Oktober 2014

KEK MINYAK KOPI

Assalamualaikum n slm sejahtera
kek yg trnyata sdp..kek minyak kopi..sngaja kk noly letak sikit je kopi emulco...utk perisakn kek tu dgn kopi sj.. klau suka boleh letak lebih... terus ke resepinya


Bhn2
5 biji telur
1cawan gula(kk noly gn 3/4 cwn n blend dulu)
3/4 cawan minyak jagung/mnyak msk
1 sdb ovellet
5 sdb susu pekat manis(kemanisan ikut suka)
1/4 cawan susu cair
1 sdt esen vanila
coklat rice secukupnya
2 sdt kopi emulco

Bhn2 Ayak
2 cawan tepung gandum
2 sdk baking powder
***ayk bersama .gaul rata


Cara2
-pukul telur brsama gula.. hngga kembang n pekat
-masukkn ovellet n pukul lagi..sekejap je utk ratakn
-masukkn susu pekat manis, esen vanila, susu cair n kopi emulco..pukul lagi
-masukkn campuran tepung + baking powder, sedikit demi sedikit.. pukul sekejap@ gaul rata.
-akhirnya tuang minyak n gaul rata..
-tuang adunan dlm loyang yg siap disapu minyak n dialas dgn kertas pembakar
-taburkn coklat rice ats adunan(ikut nk hias apa pun)
-bakar adunan dgn suhu 150'c-160'c mngikut kesesuaian oven msg2..selama 50 min-1 jam or hngga kek msk..
***kek ni makin lama makin lembut ..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA



DAAAAAAAAAAAAAA...........................

Sabtu, 18 Oktober 2014

AYAM KICAP PEDAS

Assalamualaikum n slm sejahtera
resepi yg sdp n mudah lagi utk kali ni.. ayam kicap pedas
jom terus ke resepinya...



 Bhn2
1 ekor ayam.. potong kecil
1/2 cawan kicap manis
2 sdb sos cili
rempah 4 sekawan, bnga lawang. bnga cengkih,buah pelaga,kayu manis
2 batang serai ..diketuk
garam secukup rasa..jika perlu
minyak utk menumis
air secukupnya

Bhn2 Blend/Tumbuk
10 tangkai cili kering..rendam air panas
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm halia
1 cm kunyit hidup
1/2 lengkuas


Cara2
-pijarkn mnyak...masukkn rempah 4 sekawan n bhn2 blend..kacau hngga terbit mnyak..
-masukkn serai..biarkn seketika..masukkn ayam.. kacau sebati..biarkn hngga ayam berubah warna
-tuangkn air secukupnya n kicap manis..reneh ats api perlahan..hngga ayam empuk
-masukkn sos cili n sedikit garam(jika perlu).. biarkn kuah memekat mngikut citarasa sndiri.. 
-siapppppp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAAA...............................

Khamis, 16 Oktober 2014

AYAM SUP

Assalamualaikum n slm sejahtera para pengunjung blog CRN
bersua dgn menu yg ringkas n mnyegarkn.. bnyak style sup ayam yg boleh kita sajikn utk keluarga..pd post trdahulu bnyk kk noly share resepinya.. ni slh satu menu sup ayam yg ringkas n sdp.. jom terus ke resepinya..


Bhn2
1 ekor ayam..potong kecil
3 biji bawang merah..hiris nipis
3 ulas bawang putih..hiris nipis
3 biji buah keras..tumbuk lumat
1 sdb rempah sup/soto/kurma..pilih mn satu..
3 biji kentang..potong 2
rempah 4 sekawan..bnga lawang,bnga cengkih,kayu manis,buah pelaga
serbuk lada sulah(lada putih)..secukupnya..
air secukupnya
garam secukup rasa
minyak utk menumis

Bhn2 Blend/Tumbuk
1 biji bawang besar
3 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm halia

Bhn2 Sampingn
daun sup secukupnya
cili api ..hiris
limau nipis..



Cara2
-pijarkn minyak..masukkn bawang putih n bwg merah yg dihiris tadi..hngga bawang kekuningn
-masukkn rempah 4 sekawan..kemudian masukkn bhn2 blend/tumbuk tadi..kacau hngga bhn2 kekuningn n wangi
-tuangkn air secukupnya..masukkn buah keras yg ditumbuk halus, rempah soto/kurma/sup..gaul2kn dgn air dulu baru masukkn dlm kuah..supaya larut elok..
-masukkn jg serbuk lada putih n garam..biarkn kuah mndidih baru le masukkn ayam n kentang..reneh ats api hngga ayam n kentang empuk
-ms mnghidang boleh taburkn dgn bawang goreng, daun sup, cili api n hirisan limau nipis..
di sajikn brsama2 nasi panas, sambal kicap n ikan kering goreng..lengkap set menu ni..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA....................

Rabu, 15 Oktober 2014

ASAM PEDAS SPECIAL

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya..
asam pedas bnyak versinya..ada asam pedas Johor, Melaka, Singapura, n negri2 lain pun ada versinya yg trsendiri.. kk noly org Johor..jdi mmg x asing ngan menu ni.. utk kelainn kk noly cuba variasikn menu asam pedas ni.. campur2 dr idea menu2 dr negeri2 berkenaan n rkn2 fb ..maka trhasil le asam
pedas special ni.. trnyata mmg sdp...jom kita tinjau resepinya...



Bhn
ikan secukupnya.. ikut ikn apa
1 biji bawang besar ..hiris nipis
2 biji tomato..blend hancur
2 helai daun limau purut..siatkn
2 batang serai..ketuk
daun kesum secukupnya..(ms ni x letak)
1/ 2 sdt halba
1/2 sdt biji sawi
2 batang terung/bendi
asam jawa secukupnya..kemasaman ikut citarasa sndiri
air secukupnya
minyak utk menumis

Bhn2 Blend
20 batang cili kering..kepedasan ikut suka..rendam air panas
5 biji bawang merah
1/2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 cm halia
1 cm kunyit hidup
1 cm belacan



cara2
-pijarkn mnyak..masukkn hirisan bawang besar..kacau hingga kekuningn..masukkn halba n biji sawi
-masukkn bhn2 blend tadi n serai.. kacau hngga terbit mnyak
-tuangkn air asam jawa, tomato blend n tambah air jika perlu..ikut bnyk mn kuah n kepekatn yg kita nak
-tambah garam n tunggu hngga kuah mndidih..perlahankn api n kemudian masukkn ikan n terung
-seimbangkn rasa..siapppp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA...........................


Selasa, 14 Oktober 2014

HATI PEDAL GORENG SOS TIRAM

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN
satu lagi menu simple..bhn2 yg mudah n senang penyediaannya..x mau bnyk bicara..jom terus ke resepinya


Bhn2
1/2 kg hati pedal ayam
1 sdb serbuk kunyit..secukupnya
garam secukup rasa
***hati potong besar n pedal potong kecil sedikit..gaul semua bhn2 di atas..ketepikn seketika

Bhn2 Lain
15 batang kacang boncis..potong
5 batang jagung muda..potong
2 biji lada besar merah..potong
1 biji bawang besar..potong bulat
2 sdb sos tiram..agak2 ok..boleh kurang/tambah
minyak secukupnya



Cara2
-pijarkn sedikit mnyak..masukkn hati pedal yg diperap seketika tadi..kacau seketika
-tambah air yg mncukupi.reneh ats api hngga hati pedal empuk
-boleh le masukkn jagung muda..kacau lagi
-kemudian masukkn sos tiram, kacang boncis, lada n bawang.. kacau seketika hngga sayur msk..sekejap je spya sayur tdk trlebih msk..siappp
senang, cepat n sedap
***boleh nk tambah sayuran kegemaran lain..seperti brokoli,bunga kobis, karet, kacang panjang dsb

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA..................




Isnin, 13 Oktober 2014

GULAI TEMPOYAK IKAN CENCARU

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN..
request dr en abe..masak gulai tempoyak ikan.. jadi x payah tunggu ikan patin le gamaknya .kita terjah apa yg ada kt peti,,cencaru le mangsanya.. apa lagi kk noly pun mulakn operasi ..jom terus ke dapur kk noly...


Bhn2
2 ekor ikan cencaru.. potong ikut suka
4 sdb tempoyak
2 batang serai..diketuk
1 helai daun kunyit..siat2
1 batang timun.. potong
1 keping asam gelugur..jika perlu(kk nolly x guna)
garam secukup rasa
secubit gula.,jika perlu(kk noly x guna)
air secukupnya

Bhn2 Tumbuk/Blend
5 biji cili api merah..kepedasan ikut suka
2 biji cili besar merah
1/2 cm kunyit hidup
3 biji bawang merah
1 ulas bawang putih



Cara2
-masukkn ikan dlm periuk bersama dgn bhn2 tumbuk n tempoyak..gaul sebati kemudian perap selama 5 minit
-masukkn serai n air secukupnya n reneh ats api sederhana kecil
-tambah garam,timun n daun kunyit.biarkn kuah mndidih
-jika ingin kemasaman lebih, boleh tambah asam keping..seimbangkn rasa..biar sesedap rs..
***biasanya kk noly didihkn kuahnya trlebih dahulu, baru masukkn ikan.. ni try style dr mmber2 blogger lain..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA................

Sabtu, 11 Oktober 2014

REMPEYEK KACANG DAL

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya.. rempeyek kacang dal..resepi sm dgn rempeyek kacang tanah..cuma yg ni kk noly tambah penggunaan buah keras nk bgi kelainn ..resepi kk noly CnP dr resepi rempeyek kacang tanah.....jom terus ke resepinya..


Bhn2
1/2 kg kacang dal..secukupnya..cuci n rendam semalaman(ms ni kk noly rebus kcg setengah masak)
1 peket tepung beras
2 sdb tepung ubi kayu
1 sdb tepung jagung
1 biji kelapa..(kk noly gn 1/2 biji sbb nk tmbah buah keras)
2 biji telur
ikan bilis secukupnya..belah 2
sedikit kapur sirih..sikit je nk bgi rangup
garam secukup rasa
minyak secukupnya

Bhn Blend/Tumbuk
4 batang serai
1/2 cm kunyit hidup...sikit je nk bgi kaler
3 ulas bawang putih
50g udang kering
2 biji buah keras..(klau sntan mncukupi x letak pun ok)

Bhn Tumbuk/blend..blend kasar
5 sudu besar ketumbar biji
1 sudu teh jintan putih
1 sudu teh jintan manis
 Bhn2 di atas disangai trlebih dahulu


Cara2
-ayak tepung beras n tepung ubi
-masukkn semua bhn2 blend, telur  n garam..
-tuangkn santan n bancuh hngga menepati kecairn yg dikehendaki..jgn trlalu pekat n jgn trlalu cair..letak kapur sirih..gaul lagi..gn whisk nk bagi rata n x bergentel
-pijarkn mnyak yg mencukupi, setengah kuali(biar ada ruang kosong ditepi2 kuali)..curah2kn mnyak pd tepi2 kuali..biarkn mnyak agk panas
-masukkn sedikit adunan tadi dlm mangkuk berlainn n campurkn dgn kacang dal
-ambil 1 senduk adunn n tambah ikan bilis..kemudian tuangkndi tepi kuali panas.biar menipis..siram2kn dgn mnyak..kemudian boleh le ketengahkn kepingn rempeyeh tadi n goreng seperti biasa..balik2kn hngga kekuningn
-boleh buat proses tadi hngga 3 4 keping dlm satu masa..jika gn kuali yg agk besar..boleh dpt bnyk keping sekali msk..
***goreng style dulu2..curah2 je.. senang n cepat..x gn pencetak..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KASIH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA...................................

Jumaat, 10 Oktober 2014

REMPEYEK/TEMPEYEK KACANG TANAH

Assalamaulaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN
rempeyek, resepi asal dr kakak n adik kk noly... mmg sdp..ok kita share resepinya kt sini..jom tgk resepinya..

 Bhn2
1/2 kg kacang tanah..scukupnya
1 peket tepung beras
1/2 cawan tepung ubi kayu/jagung..agk2 jgn trlebih(ms ni kk noly cmpurkn dua2)
1 biji kelapa
2 biji telur
ikan bilis secukupnya
sedikit kapur sirih..sikit je nk bagi rangup,,bancuh dgn air
garam secukup rasa
minyak secukupnya

Bhn Blend/Tumbuk
4 batang serai
1/2 cm kunyit hidup..sikit je nk bagi kaler
3 ulas bawang putih
50g udang kering

Bhn Tumbuk/blend.. Kasar
5 sudu besar ketumbar biji
1 sudu teh jintan putih
1 sudu teh jintan manis
 Bhn2 di atas disangai trlebih dahulu


Cara2..
-pilih kacang tanah yg agak kecil ..
-seeloknya kacang tanah di jemur trlebih dulu atau dipanaskn dlm oven utk seketika..10-15 minit minit...
-ayak tepung beras n tepung ubi
-masukkn semua bhn2 blend, telur  n garam..
-tuangkn santan,air kapur n bancuh hngga menepati kecairn yg dikehendaki..jgn trlalu pekat n trlalu cair.. agk2 la ye..gaul lagi
-pijarkn mnyak yg mencukupi, setengah kuali(biar ada ruang kosong ditepi2 kuali)..curah2kn mnyak pd tepi2 kuali..biarkn mnyak agk panas
-masukkn sedikit adunan tadi dlm mangkuk berlainn n campurkn dgn kacang tanah
-ambil 1 senduk adunn n tambah ikan bilis..kemudian tuang/lengserkn di tepi kuali panas.biar menipis..siram2kn dgn mnyak..kemudian boleh le ketengahkn kepingn rempeyeh tadi n goreng seperti biasa..balik2kn..bahagian yg brkacang tu biar lama sikit..goreng hngga kekuningn..
-boleh buat proses tadi hngga 3 4 keping dlm satu masa..klu gn kuali besar..bnyk keping boleh dpt tu
***goreng cara zaman dulu..main curah je.. senang n cepat..x gn pencetak pun


SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA...........................


Rabu, 8 Oktober 2014

TOMATO TUMIS BERLADA

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya...kembali brsiaran di CRN
menu sampingan ..simple n sdp.. tomato tumis brlada...hidang brsama ikan/ayam goreng @ ikan kering goreng..nasi plk panas2..fuhhh xyah lauk lain..mmg brpeluh dahi tu.... sodappppp..jom terus ke resepinya


Bhn2
6 biji tomato muda/hijau.. potong dadu..sederhana besar
10 batang lada besar merah hijau..kepedasan ikut suka..hiris nipis
1 biji bawang besar..hiris
3 ulas bawang putih..ketuk n cincang halus
segenggam ikan bilis
2 sdb sos tiram
gula secukup rasa
garam secukup rasa
sedikit air
mnyak utk menumis



Cara2
-pijarkn mnyak..masukkn bawang putih..tumis hngga kekuningn..
-masukkn ikan bilis..biar kn seketika
-kemudian masukkn hirisan bawang n hirisan lada tadi..kacau rata2..
-masukkn sos tiram, gula n garam..n boleh masukkn tomato muda tadi..kacau lagi
-tambah sedikit air..bila tomato agk layu n msk..seimbangkn rasa..siap

***jika tahap tahan kepedasan anda tinggi..boleh tambah cili api(belah 2)..bgi berasap telinga.. ^_____^V

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAA.....................

DAGING HITAM MADU

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN
daging korban yg duk kt peti tu ada balance2 lagi..jom kita tgk resepi simple n sdp ni..terus je le ke resepinya


 Bhn2 Perap
1/2 kg daging..hiris nipis
1/2 cawan kicap manis
2 sdb madu lebah
2 sdb sos tiram
***perap bhn2 di atas selama 15 minit-1/2 jam

Bhn2 Tumbuk
1 cm halia
1 cm kunyit hidup
1/2 cm lengkuag
3 ulas bawang putih

Bhn2 Lain
rempah 4 sekawan,bnga lawang,bnga cengkih,buah pelaga,kayu manis
1/2 cawan susu cair
1 biji bawang besar..hiris
3 batang serai..ketuk
1 biji tomato..potong dadu kecil/blend (nk jus tomato)
1 sdb serbuk kari
lada besar merah hijau..hiris
air secukupnya
mnyak utk menumis
garam jika perlu



Cara2
-pijarkn mnyak..masukkn rempah 4 sekawan,bhn tumbuk dan serai..tumis hngga naik bau
-masukkn rempah kari..kacau, tambah sedikit air..biarkn seketika
-kemudian masukkn daging perapan tadi dn tomato yg dipotong dadu/blend...kacau n tambah air secukupnya..
-reneh dgn api sederhana..hngga daging lembut
-masukkn bawang ..biarkn seketika
-setelah daging lembut..boleh la tuangkn susu cair n hirisan lada besar merah hijau..reneh dgn api perlahan..hngga kuah memekat mngikut citarasa sndiri...seimbangkn rasa...kk noly x letak garam sbb dh secukup rasa.. ^____^

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAA..............

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...