Blogger Widgets

Cari Resepi di Sini

Sabtu, 21 November 2015

AYAM SAMBAL HIJAU

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya...



Bhn2
1 ekor ayam ...potong kecil
serbuk kunyit
garam secukup rasa
2 sdb tepung jagung
minyak utk mnggoreng
*** gaul bhn2 di atas kecuali minyak n goreng 3/4 msk

Bhn2 Lain
2 biji tomato hijau..potong dadu
1 keping asam gelugur,jika smbal dh rs msm x perlu letak
gula secukup rasa
garam secukup rasa
kiub pati ayam..jika suka
air secukupnya

Bhn2 Blend
15 biji lada hijau
5 biji cili api hijau..kepedasn ikut suka
1 biji bawang besar
10 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 cm belacan

Cara2
-pijarkn mnyak..mnyk lebihan gorengan aym tadi
- tuangkn bhn2 blend..goreng hngga terbit mnyak
- masukkn garam,gula,kiub pati ayam n tomato yg dipotong dadu tadi
- tmbah air jika perlu..klau nk smbal yg brkuah boleh tmbah air
- boleh masukkn ayam goreng..tumis hngga kuah memekat mngikut citarasa sendiri..seimbangkn rs..siappp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA......

AYAM MANIS MADU

Assalamualaikum n slm sejahtera


Bhan2
1 ekor ayam-potong kecil
2 sdb madu
3 sdb sos tiram
3 sdb kicap
3 sdb bahan blend
***gaul semua bhan2 diatas dan perap selama 15 mnit

Bahan2 blend
1 biji bwang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
3 batang serai
1 cm halia
1 cm lengkuas
1 cm kunyit

Bahan2 lain
2 biji tomato-diblend
3 sdb rempah kurma
2 sdb kerisik
1 sdb cili kisar/ cili serbuk-kepedasan ikut suka
Air secukupnya
Garam secukup rasa
Minyak untk mnumis

Cara2
-Pijarkan minyak..tumis bahan blend hingga terbit minyak
-masukkn cili kisar dan rempah kurma
-masukkan ayam perapan tadi n tambahkn sdikit air..
-ttup kuali kacau skali skala
-bila ayam setengah masak tambah garam n tuangkan tomato yang diblend
-akhir skali tmbah kerisik
-biarkan kuah memekat mngikut citarasa sndri
-seimbangkn rasa..

SLMT MENCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAA.......................



TAPAI PULUT


Assalamualaikum n slm sejahtera
menu simple n mudah..klau di Pantai Barat Semenanjung tapai biasanya dibungkus mnggunakn daun pisang, di Pantai Timur lebih sedap menggunakn daun getah..nk mudah n cpt boleh je gnkn bekas kecil..biasanya di Pantai Timur, menu ni wajib ada dlm musim perayaan..mula2 mnjadi menantu ore kelate, kk noly x pantai sgt nk mkn tapai pulut ni..tapi skrng dh jadi menu kegemaran..lebih2 lagi setelah disimpan dlm peti sejukkk..


Bahan2

1 kg beras pulut
ragi..kk noly gn 1 ketul..hancur dan ayak 
daun pisang/daun getah/bekas kecil

Cara2
-basuh beras pulut hngga bersih dan rendam selama 2-3 jam
-panaskn kukusan dan kukus pulut selama 5-10 minit
-angkat dan masukkn pulut tadi ke dalam bekas lain 
-gaul dengan sedikit air..gaul rata
-kemudian kukus sekali lagi selama 5-10 minit
-padamkn api dan keluarkn pulut tadi dan biarkn pulut betul2 sejuk..lebih mudah letak dlm dulang
-setelah pulut sejuk ratakn ragi ke seluruh pulut (ms ni le kk noly ayak ragi ke seluruh pulut..kemudian gaul rata..
-kemudian boleh bungkus/letak dlm bekas kecil..
-setelah selesai..letak bekas2 tadi dlm bekas yg trtutup n simpan selama 2 hari..utk proses penapaian..
-setelah proses penapaian brjaya.. boleh le simpan dlm peti sejuk 
-kk noly suka mkn setelah disimpan dlm peti sejuk..nyamaan..

***utk memastikn tapai pulut manis..di samping pulut betul2 sejuk..faktor kebersihan sgt2 penting ms penyediaannya..pastikn bekas dan alat yg digunakn dilap kering.. percubaan pertama dan seterusnya.. tapai yg kk noly buat mmg betul2 manis..alhamdulillah..




SLMT MNCUBA
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA..................

Ahad, 16 Ogos 2015

AYAM GORENG ISTIMEWA

Assalamualaikum n slm sejahtera..ayam goreng msti divariasikn agar rsnya tdk statik...perlu kelainn rasa dan penambahbaikn..jom terus je ke resepinya..


Bhn2
1/2 ekor ayam..potong kecil
serbuk kunyit secukupnya
sedikit serbuk cili/serbuk lada putih/serbuk lada hitam
1 sdb serbuk rempah kari
4 sdb tepung naik sendiri
2 sdb tepung jagung
sedikit air..jika perlu
garam secukup rasa
minyak utk mngoreng

Cara2
- gaul semua bhn2 diatas kecuali minyak..
- pijarkn mnyak, mnggunakn api sederhana kecil n goreng ayam hngga kekuningn..siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN OENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA............

AYAM BLACK PAPPER

Assalamualaikum n slm sejahtera.. ayam,ayam n ayam lagi..menu wajib utk ank2...jom terus ke resepinya..


Bhn2
1/2 ekor ayam..potong kecil
2 sd makan kicap manis/pekat
3 sd makan sos tiram
2 sd makan  lada hitam biji, ditumbuk..boleh tambah/kurangkn..ikut selera
1 sd makan tepung jagung..dibancuh dgn sedikit air
garam secukup rasa
sedikit air
sedikit minyak utk menumis

Bhn2 Hiris
1 biji bawang besar
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm halia

Cara2
- pijarkn mnyak..masukkn halia yg dihiris tadi,,biar agk layu..
- masukkn hirisan bawang merah,bwg putih n bwg besar..goreng hngga kekuningn n wangi
- masukkn ayam..kacau..masukkn sedikit air..tutup kuali..biarkn ayam masak..kacau sekali sekala..
- setelah ayam hmpir masak..boleh le masukkn lada hitam yg siap ditumbuk tadi..sos tiram n kicap..kacau
- akhirnya masukkn garam secukup rasa dan boleh le tuangkn bancuhn tepung jagung tadi..kacau hngga kuah brkilat n memekat mngikut citarasa sndiri
***** jika suka boleh tambh tomato biji,karet, bnga kobis..ikut selera

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA.................

Rabu, 5 Ogos 2015

AYAM BUTTERMILK PEDAS

Assalamualaikum n slm sejahtera..ayam buttermilk biasanya brwarna putih..tapi kk noly tabah sn, tambah sini..nk bagi pedas, utk  mereka yg gemar pedas.trnyata mmg sdp n marbeles..jom terus ke resepinya..


Bhn2
1 ekor ayam (ambil isinya shja)...potong kecil
Serbuk kunyit secukupnya
Garam secukup rs
1 sdt serbuk kari
Sedikit serbuk lada hitam/lada putih
~~gaul semua bhn2 diatas..biarkn seketika

Bhn2 Lain
3 sdb tepung gandum
3 sdb tepung jagung
1@2 biji telur..pukul sedikit
50 gm butter (3 sdb)
1 biji bawang besar..racik halus
3 biji bawang merah..racik halus
3 ulas bawang putih..ketuk n racik halus
10 biji cili api..hiris halus..kepedasan ikut suka
1 biji tomato..potong dadu
1 biji tomato..blend
3 pelepah daun kari
2 sdb serbuk kari
1 sdb serbuk cili
1 tin susu cair
Minyak secukupnya
Air secukupnya
Garam secukup rasa


Cara2
- pijarkn mnyak secukupnya..agk2 tenggelam ayam
- gaul rata kedua2 tepung
- ambil ayam yg siap diperap seketika tadi lalu celupkn dlm telur dn lumurkn atas campuran tepung tadi..goreng hingga kekuningn..hingga ayam habis
- menggunakn kuali brlainn..pijarkn butter..biar hingga cair n berbuih..masukkn bawang putih..biar kekuningn
- kemudian masukkn racikn bawang besar n bwg merah..biar kekuningn..kemudian masukkn daun kari..
- tambahkn serbuk kari n serbuk cili..api biar sntsa perlahan..tambah tomato blend dn kacau.tambah sedikit air jika perlu..setelah terbit mnyak..boleh masukkn tomato yg dipotong dadu n hirisan cili api..kacau sebentar
- tuangkn susu cair n tambah garam secukup rs
- kemudian boleh le masukkn gorengn ayam dn kacau hngga kuah memekat n mngikut citarasa sndiri..
- boleh nk tambah kiub pati ayam, jika suka..


SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA............

Selasa, 4 Ogos 2015

AYAM MASAK LEMAK

Assalamualaikum n slm sejahtera ..Menu nostalgia kk noly..arwah mak kk noly selalu hidangkn menu ni..al fatihah utk arwah....jom terus ke resepinya..


Bhn2
1 ekor ayam..potong kecil
4 cawan santan..2 cwn pekat, 2 cwn cair
3 batang serai..dititik
3 helai daun limau purut
2 keping asam gelugur/keping
1 sdb serbuk kari
kiub pati ayam..jika suka
Garam secukup rs
Air secukupnya..jika perlu

Bhn2 Blend/Kisar
10 tangkai cili kering..rendam air panas
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
3 cm halia
2 cm kunyit hidup

Cara2
- masukkn ayam,bhn blend,serai, serbuk kari dan santan cair dlm periuk..
- rebus bhn2 tadi hngga ayam 1/2 msk..tambah air jika perlu..
- masukkn asam keping,santan pekat n daun limau purut
-tambah garam secukup rs n kiub pati ayam..sntsa kacau
- bila kuat memekat mngikut citarasa sndiri boleh pdmkn api

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAA............


Jumaat, 31 Julai 2015

RENDANG AYAM KAMPUNG

Assalamualaikum n slm sejahtera
masih mood ry.. msk rendang ni..pekena ngan nsi empit or lemang ..mmg ngammm..



Bhn2
1 ekor ayam kg..potong kecil
2 sdb kerisik
4 cawan santan
2 keping asam gelugur/asam keping
2 helai daun kunyit..hiris rampai
2 sdb serbuk cili/cili kering kisar..kepedasan ikut suka
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa/jika suka
Air secukupnya
Minyak utk menumis

Bhn2 Blend/Kisar
1 biji bawang besar
10 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 batang serai
3 cm halia
2 cm kunyit hidup
1 cm lengkuas
10 bijicili api..kepedasan ikut suka
3 biji lada besar (merah)
2 sdb ketumbar biji
1 sdt jintan manis
1 sdt jintan putih
*** ketumbar biji,jintan putih,jintan manis..disangai trlebih dulu..ms ni kk noly x smpt sangai..ok je..



Cara2
- pijarkn mnyak tumis bhn2 kisar...hngga naik bau n terbit minyak
- tambahkn cili kering kisar/serbuk cili..kacau lagi
- masukkn ayam kg yg siap dicuci bersih..tuang air secukupnya.. Biarkn ayam 1/2 empuk..
-masukkan asam keping, garam n gula secukup rasa-
-bila kuah mula memekat..masukkn santan..biarkn ayam empuk
- boleh tambah kerisik..biarkn kuah memekat n ayam msk dgn sempurna..akhirnya taburkn daun kunyit yg dihiris rampai tadi..
- seimbangkn rs..biar sesedap rasa tauu..

SLMT MNCUBA
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAƀAAAA....

Isnin, 13 Julai 2015

BISKUT MILO

Assalamualaikum n slm sejahtera swmua pengunjung CRN yg kk noly hargai..jom terus ke resepi..


Bhn2
200 gm mentega
100 gm gula icing
100 gm tepung jagung
100 tepung gandum
50 gm kastad
70 gm milo
1 biji telur kuning
50 gm serbuk badam
*coklat rice untuk hiasan

Cara2
- ayak ketiga-tiga tepung bersama...ketepikan
- pukul mentega + gula icing hingga kembang
- masukkan esen vanilla, kuning telur dan pukul lagi
- masukkan milo dan serbuk badam...gaul sebati
- masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh lembut
-cetak dengan acuan kegemaran dan tabur coklat rice di atas biskut
-bakar 160'C selama 20 minit

SELAMAT MENCUBA
MEMASAK DENGN PENUH KASIH SYG,BUAT YG TRSYG DAN TRCINTA

DAAAAAAAAAAA.........





BISKUT BADAM


Assalamualaikum n slm sejahtera..


Bahan2
300 gm mentega
200 gm gula halus
4 biji kuning telur
1 sdt esen vanilla
200 gm tepung gandum
100 gm tepung kastad
100 gm serbuk badam kisar
*jika adunn masih lembut, tambah tepung gandum
*kepingn badam utk hiasan

Cara2
-ayak kedua2 tepung brsama..ketepikn
-mentega + gula icing..pukul hngga kembang
-tambah kuning telur n esen vanilla,,gaul sebati
-masukkn serbuk badam..gaul sebati
-masukkn tepung sedikit demi sedikit..hngga mnjadi doh lembut
-cetak dgn acuan kesukaan.. hias dgn kepingn badam ats biskut
-bakar dgn suhu 160'C selama 20 minit

SLMT MNCUBA
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAA......................


BISKUT OAT NESTUM


Assalamualaikum n slm sejahtera semua..biskut ni mmg power best..terus ke resepinya..jommmmm



Bahan2
250 gm butter
20 gm shortening(lemak sayuran)
165 gm gula halus
2 biji kuning telur
225 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
150 gm oat kemudian dikisar(instant oatmeal)
60 gm nestum
30 gm badam kisar
1 sdt vanilla
secubit garam
*buah ceri merah utk hiasan

Cara2
-ayak kedua tepung bersama..ketepikn
-pukul butter + gula icing + garam.. hngga kembang(putih)
-masukkn vanilla dan kuning telur..pukul lagi
-tambahkn shortening,,gaul sebati
-masukkn oat, nestum dan serbuk badam..gaul sebati
-akhir sekali, masukkn tepung sedikit demi sedikit..gaul sebati hngga mnjadi doh lembut
(tambah tepung gandum jika doh masih lembut)
-cetak dgn acuan kesukaan dn hiaskn dgn ceri merah
- bakar biskut dgn suhu 160'C selama 20 minit

SLMT MNCUBA
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAA....


BISKUT GAJUS


Assalamualaikum dn slmt sejahtera.. tayang biskut raya.. jom terus ke resepi..


Bahan2
200 gm mentega
150 gm gula icing
1 biji telur
1 sdt esen vanilla
100 gm tepung jagung
200 tepung gandum
biji gajus secukupnya utk hiasan
secubit  garam
*1 biji kuning telur utk disapu atas biskut

Cara2
- pukul mentega dan gula icing hingga kembang
- masukkan telur. garam dan esen vanilla..gaul sebati
-  campurkan tepung jagung dan tepung gandum yg diayak bersama
- uli bahan tersebut hingga sebati dan bentukkan seperti gajus/gn acuan buah gajus
- hiaskan biji gajus atas adunan
- sapu kuning telur atas biskut
- bakar 180'C selama 15 minit

SLMT MNCUBA
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA....................


Ahad, 12 Julai 2015

TART NENAS

Assalamualaikum n slm sejahtera semua..biskut wajib yg msti trhidang di hari raya saban thn...jom terus ke resepi yg best ni..


Bhn2
500 gm butter
650 gm tepung gandum
50 gm tepung kastard
5 biji kuning telur
1 sdb gula icing

Bhn2 Inti
2 biji nenas..sederhana besar..diparut/sagat/racik
300 gm gula pasir..kemanisan ikut suka..
Sedikit pewarna kuning..jika suka


Cara2 Penyediaan Inti
-masak nenas yg diparut hngga kering air..
-kemudian masukkn gula n tambah pewarna..gn api perlahan..sntsa kacau..tunggu hngga inti kering..sejukkn

Cara2 Penyedian Tart
-ayak tepung gandum n tepung kastard bersama..ketepikn
-butter dikacau + gula icing sebentar..kemudian gaulkn dengan tepung2 yg diayak tadi.sedikit demi sedikit..hngga mnjadi serbuk tepung lembut..
-tambah kuning telur sebiji demi sebiji..gaul rata..n kepal2 hngga mnjadi doh lembut
-terap mnggunakn acuan tart kegemaran n tambahkn inti nenas tadi..n hias mngikut kreativiti sendiri
-bakar tart dgn suhu 160'C selama 20 minit..or hngga tart masak
**adunan ni jg boleh digunakn utk tart gulung..
**boleh tambah/kurangkn tepung gandum mngikut kesesuaian..

SLMT MNCUBA
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAA............


Sabtu, 11 Julai 2015

BISKUT CIP COKLAT

Assalamualaikum n slm sejahtera semua.. biskut kegemaran ank2 ...jom terus ke resepinya..


Bhn2
300 gm mentega
200 gm gula icing
500 gm tepung gandum
120 gm tepung kastard
20 gm serbuk koko
10 gm serbuk milo
20 gm susu tepung
2 biji kuning telur
1 sdt baking powder
1 sdt vanilla..(x letak pun ok je)
cip coklat secukupnya utk hiasan

Cara2
-ayak tepung gandum, tepung kastard n baking powder bersama2.. ketepikn
-ayak serbuk koko + serbuk milo bersama..ketepikn
-pukul mentega + gula icing hngga kembang n gebu
-masukkn kuning telur dn esen vanilla..pukul sebati
-masukkn serbuk koko, srbuk milo n susu tepung..gaul sebati
-akhirnya masukkn tepung sedikit demi sedikit hngga mnjadi doh lembut
-canai n terap mnggunakn acuan kesukaan..
-hiaskn dgn cip coklat ats biskut n bakar dgn suhu160'C selama 20 minit

SLMT MNCUBA
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA.................

Jumaat, 10 Julai 2015

SEMPERIT DAHLIA

Assalamualaikum dn slm sejahtera semua.. semperit yg rangup n rapuh..jommm sapa yg brminat terus ke resepinya..mudah dn simple..


Bhn2
250 gm butter
100 gm gula icing
320 gm tepung jagung
320 gm tepung kastard
1 sdt esen vanilla
5 sdb susu segar
pewarna pink secukupnya



Cara2
-ayak tepung jagung n tepung kastard bersama.. ketepikn
-pukul butter +gula icing hngga kembang
-masukkn esen vanilla..gaul sebati
-tuangkn susu segar..gaul lagi
-masukkn tepung dlm adunn sedikit demi sedikit.hngga mnjadi doh lembut..gaul sebati
-bahagi doh kepada 2 adunn..satu adunn asal n satu dicmpur dgn warna pink
-masukkn kedua2 adunn brsebelahn  dlm pencetak semperit n tekan seperti biasa
- bakar biskut dgn suhu 160'c selama 20 minit

SLMT MNCUBA
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA....................

Isnin, 8 Jun 2015

AYAM PEDAS TOMATO

Assalamualaikum n slm sejahtera



Bhn2
1 ekor ayam
serbuk kunyit secukupnya
garam
2 sdb tepung jagung
minyak
***gaul bhn2 di atas kecuali minyak n goreng

Bhn2 Blend
15 tangkai lada kering/secukupnya..rendam air panas
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 cm belacan

Bhn2 Lain
4 biji tomato masak ranum..potong dadu
minyak utk menumis..lebihn goreng ayam tadi
gula secukup rasa
garam secukup rasa

Cara2
-pijarkn mnyak..tumis bhn2 blend hngga terbit mnyak n naik bau
-masukkn tomato yg dipotong dadu..
-tambah gula n garam secukup rasa..tambah air jika perlu
-masukkn ayam yg siap digoreng
-reneh dgn api prlahan..hngga kuah memekat mngikut citarasa sndiri
-seimbangkn rasa..siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAA....................



Selasa, 2 Jun 2015

SUP PINDANG AYAM

Assalamualaikum n slm sejahtera
terus ke resepi simple ni..jommmm




Bhn2
1 ekor ayam..potong ikut suka
rempah 4 sekawan, bnga lawang,bnga cengkih,kayu manis,buah pelaga
4 biji buah keras..ditumbuk lumat tambah sedikit air
2 sdb rempah kurma..dibancuh dgn sedikit air
2 biji kentang..belah 2 atau 4
serbuk lada sulah secukupnya
garam secukup rs
air secukupnya
mnyak utk menumis

Bhn2 blend/tumbuk
2 cm halia
3 batang serai
1/2 cm kunyit hidup
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Bahan2 Hiris
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih

Bhn2 Sampingan
bawang goreng
daun sup secukupnya
hirisan cili api
hirisan limau nipis


Cara2
-pijarkn mnyak..goreng hirisn bawang merah n bawang putih..hngga kekuningn
-masukkn rempah 4 sekawan n bhn2 blend..goreng kekuningn n naik bau
-kemudian tuangkn air secukupnya n tuang bancuhan rempah kurma n buah keras yg ditumbuk lumat..biarkn mendidih sebentar
-kemudian masukkn kentang n ayam
-masukkn serbuk lada sulah n garam
-renehkn ats api hngga ayam n kentang empuk
-seimbangkn rasa dn ms mnghidang boleh taburkn bawang goreng,daun sup n hirisan cili..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA



DAAAAAAAAAAAAAAAAA..................

Jumaat, 29 Mei 2015

NASI GORENG DAGING

Assalamualaikum n slm sejahtera..menu simple lagi sdp..



Bhn2
2 pinggan nasi
daging..ikut citarasa nk bnyk mn.. dicincang halus
1 biji bwang besar..hiris n cincang halus
5 ulas bawang putih...cincang halus
1 sdb serbuk cili..kepedasan ikut suka
2 sdb serbuk kurma
2 sdb sos tiram
2 sdb kicap manis..ikut citarasa
garam secukup rasa
minyak utk menumis

cara
-pijarkn mnyk..tumiskn bawang putih..hngga kekuningn
-masukkn hirisan bawang besar..tumis lagi
-masukkn daging cincang..tumis hngga daging lembut..
-kemudian masukkn serbuk cili n serbuk kurma..kacau..tambah sedikit air..kacau lagi
-masukkn sos tiram, kicap n garam..kacau..tuangkn nasi n kacau..tambah sayur kesukaan..
siappppp...

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA..........................



Ahad, 29 Mac 2015

IKAN SIAKAP SAMBAL TUMIS TOMATO

Assalamualaikum n slm sejahtera semua...nk lari dr siakap 3 rasa dan  stim..apa kata kita smbalkn plk siakap ni..sambal plk bukan sebarang sambal..sambal tumis tomato.. resepi dr idea kk noly sndiri ....mmg sdp..rugi klau x cuba..jom kita terus ke resepinya...




Bhn2
2 ekor ikan siakap..kk noly kerat 2..ikan lain pun ok je
serbuk kunyit secukupnya
garam secukup rasa
2 sdb tepung jagung.. secukupnya

Bhn2 Blend
10 tangkai lada kering ..kepedasan ikut suka
1 biji bawang besar
3 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Bhn2 Lain
4 biji tomato.. hiris kecil/potong dadu kecil
minyak utk menumis
gula secukup rasa
garam secukup rasa

Cara2
-ikan + serbuk kunyit + garam..gaul rata..masukkn tepung jagung..gaul lagi..goreng hngga kekuningn or hngga ikan msk
-pijarkn minyak..tumis bhn2 blend..hngga terbit mnyak
-masukkn garam n gula..kacau lagi..masukkn tomato yg siap didadu/hiris kecil tadi..tunggu hngga tomato lembut n sebati ngan sambal..tambah sedikit air..jika perlu..
-setelah smbal terbit mnyak n secukup rasa..boleh padamkn api
-boleh masukkn  ikan semasa dlm kuali atau ketika ms mnghidang..ikut suka..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA...................

Selasa, 24 Mac 2015

SATAY AYAM GORENG MADU

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN
menu simple tapi power sdpnya...mudah n cepat lagi tu..menu ni selalu arwah mak kk noly sajikn di pagi raya sebagai menu sampingn n tambahn je di samping menu2 wajib org Johor..tapi skrng bila2 ms kita msk dan jumpa menu ni kn... jom kita terus ke resepi mudah ni..



Bhn2 (A)
isi ayam secukupnya..potong dadu
2 sdb gula pasir
5 cm gula melaka..hancurkn
3 sdb madu
2 sdt garam halus

Bhn2 Blend Kasar (B)
4 batang serai..hiris nipis
2 cm halia
2 cm kunyit hidup
1 cm lengkuas
4 ulas bawang putih
2 sdb ketumbar biji..disangai
1 sdt jintan manis (kasar)..disangai
1 sdt jintan putih (halus)..disangai

Bhn Lain
minyak utk menumis

Cara2
-gaul rata bhn2 A dan1/2 dr bhn2 B..perap semalamn (simpan dlm peti sejuk) atau 3 - 4 jam pun ok..
-pijarkn minyak...tumis baki 1/2 bhn2 B tadi..hngga kekuningn.. masukkn ayam perapam tadi..goreng hngga kekuningn atau hngga ayam masak..ms mnggoreng boleh la tambah mn2 yg kurang..nk tambah manis or masinnya ok..biar secukup rasa...
**boleh disajikn brsama kuah kacang, nasi impit/ketupat, timun ..sm seperti sate biasa...
**boleh jg disajikn brsama2 nasi panas..
**daging jg boleh dimasak cara yg sama..hiris nipis daging tu ya..ayam boleh dipotong dadu..

SLMT MNCUBA N MEMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA.......................

Sabtu, 14 Mac 2015

CHEESE KEK MELELEH

Assalamualaikum n slm sejahtera semua..kek yg mmg lazat..setelah semalaman kek ni tambah sdp..ok kita terus je ke resepinya.. jommmm


Bhn2
6 biji telur (buang 2 biji putih telur)
100 gm gula halus
100 gm tepung naik sendiri
60 gm tepung jagung
50 gm air sejuk(dr peti sejuk)
2 sdb ovellete
75 gm mentega cair
1 sdt esen vanila
cheddar cheese

Bhn Krim
250 gm krim cheese(kk noly gn krim cheese tatura)
1/2 tin susu pekat manis..kemanisan ikut suka
pukul kedua2 bhn di atas hngga sebati n mnjadi krim


Cara2
-panaskn oven trlebih dahulu selama 20 minit
-putar semua bhn2 KECUALI mentega cair n parutan cheddar cheese
-putar hngga putih n pekat..hngga adunan naik 4 kali ganda
-tuangkn mentega cair..gaul kaup balik
-masukkn adunan dlm loyang yg siap dialas kertas pembakar
-bakar adunan dgn suhu 170'c selama 30 minit or hngga kek msk..
-setelah kek msk..sejukkn sebentar..tuangkn krim..ratakn kesemua bahagian kek..n parutkn cheddar cheese ats kek tadi n hias mngikut kreativiti sndiri...

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA..................




Khamis, 12 Februari 2015

AYAM TUMISAN

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya
menu yg simple..tapi mmg sdp sgt2.. tanpa menggunakn santan.. jom kita terus je ke resepi n menu lazat ni..


Bhn2
1/2 ekor ayam..potong kecil
2 batang serai..ketuk
2 biji tomato masak ranum..blend
2 biji kentang..belah 4
2 biji tomato..potong 4
5 helai daun limau purut..carik2n
2 biji lada besar merah hijau...potong
1 sdt/secubit gula..jika suka
garam secukup rasa
minyak utk menumis

Bhn2 Blend
3 batang serai
7 biji cili api ..kepedasan ikut suka
5 biji lada besar merah hijau..kepedasan ikut suka
2 cm halia
1 cm kunyit hidup
1/2 cm lengkuas
2 batang serai
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Cara2
-pijarkn minyak..tumis bhn2 blend hngga terbit minyak n naik bau
-masukkn serai,daun limau purut, ayam n kentang..kacau..tambah air(sukatan ikut suka)..biarkn hngga ayam n kentang 1/2 masak
-tuangkn tomato blend, garam n secubit gula
-reneh ayam menggunakn api kecil..reneh hngga ayam masak n kuah memekat mengikut citarasa sendiri..masukkn tomato n lada besar merah hijau yg di potong tadi..biarkn seketika
-seimbangkn rasa..siappp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA.......................

Sabtu, 7 Februari 2015

AYAM TUMIS HIJAU

Assalamualaikum n slm sejahtera semua
menu yg mmg sdp sgt2.. boleh try resepi ni..mmg x mengecewakn...jom kita terus je ke resepi yg marbeles ni...


Bhn2
1/2 ekor ayam
serbuk kunyit
garam secukupnya
***gaul bhn2 di atas n goreng 3/4 msk

Bhn2 Blend (Blend Kasar2)
1 biji bawang besar
4 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
7 biji lada besar hijau..kepedasan ikut suka
10 biji cili api hijau..kepedasan ikut suka

Bhn2 Lain
4 biji tomato hijau (muda)..blend kasar
2 biji tomato hijau..potong dadu
garam secukup rasa
gula secukup rasa
sedikit air
minyak utk menumis..

Cara2
-pijarkn minyak..lebihn goreng ayam tadi..tumis bhn2 blend..hngga terbit minyak n naik bau..
-masukkn tomato yg diblend kasar tadi..tambah garam n gula..biarkn seketika
-masukkn tomato yg dipotong dadu..kacau hngga tomato agk layu...
-masukkn sedikit air ..biarkn seketika
-akhirnya masukkn ayam goreng ..reneh ats api sederhana/kecil..hngga kuah terbit mnyak n memekat mngikut citarasa sndiri
-seimbangkn rasa..sesedap rasa..siappp
***jika ingin tambah kuantiti sambal..boleh la tambah bhn2 blend kasar tadi...
***pastikn bhn2 yg diblend tadi, diblend kasar2.. ^____^V

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA.......................

Isnin, 2 Februari 2015

KEK PISANG GEBU

Assalamualaikum n slm sejahtera
kek pisang yg trnyata sdp n gebu...pasti berbaloi n puas hati.. jom kita teruskn ke resepinya...


Bhn2
3 biji telur
1 sdt ovellet
3/4 cawan gula pasir (kemanisan ikut suka)
1 cwn pisang lenyek (berangan,embun,kapas,emas)
2 sdm sunquick(perisa oren)
1 sdt esen vanila or esen pisang
2 sdm mentega.. panaskn tak perlu mndidih..cukup setakat caikn sj...sejukkn
1/2 sdt/secubit garam

Bhn2 Ayak
2 cawan tepung gandum
1 sdt baking powder
1 sdt bicarbonat soda


Cara2
-lenyek pisang bersama2 sunquick..ketepikan
-pukul telur,gula n garam hngga kembang / putih..mixer
-masukkan ovellet n esen vanila or esen pisang.. pukul lgi
-masukkn pisang lenyek + sunquick tadi..kacau sebati..
-masukkn sedikit demi sedikit tepung yg tlh diayk brsama2 baking powder n bicarbonat soda..kacau sebati
-akhirnya tuangkn mentega yg dicairkn.. kacau biar rata..
-tuangkn adunnan dlm loyang yg siap dialas dgn kertas pembakar n digris dgn mentega or mnyak
-bakar adunan dlm oven yg tlh dipanaskn trlebih dulu dgn suhu 160'c selama 50minit-1 jam/hngga kek masak

***adunan ni boleh jg dikukus..selama 1 jam / hngga msk

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA.....................

Ahad, 1 Februari 2015

CEKODOK MANIS

Assalamualaikum n slm sejahtera...
kuih bgi ank2 n adik2 yg baru nk belajar2 msk...mmg ringkas,mudah,cpt n sdp.. jom tgk resepi simple ni..



Bhn2
1/2 kg @ 2 1/2 cawan tepung gandum
5 sdb gula pasir..kemanisan ikut suka
1/2 sdt /secubit garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda bikarbonat
air secukupnya
minyak utk mengoreng

Cara2
-gaul semua bhn2 di atas kecuali minyak..hngga menjadi adunan lembut..jgn trlalu pekat n trlalu cair
-biarkn seketika..5-10 minit
-goreng adunan hngga kekuning/masak
-angkat n toskn..siap...
***mudah,cpt n sdp..nyummy3

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAA..................

Jumaat, 30 Januari 2015

AYAM TUMIS TOMATO

Assalamualaikum n slm sejahtera...
menu ayam simple n walahaiiii sdp sgt2..mkn ni xyah lauk lauk lain..tambah ulam2n mmg ngamm ..jom kita terus ke resepinya..


Bhn2
1 ekor ayam
serbuk kunyit
garam secukupnya
***gaul bhn2 di atas n goreng 3/4 msk

Bhn2 Blend Kasar 1
1 biji bawang besar
4 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
5 batang lada besar merah/hijau..kepedasan ikut suka
6 biji cili api..kepedasan ikut suka

Bhn2 Blend kasar 2
4 biji tomato segar

Bhn2 Lain
2 biji tomato..potong dadu
garam secukup rasa
gula secukup rasa
sedikit air
minyak utk menumis..

Cara2
-pijarkn minyak..lebihn goreng ayam tadi..tumis bhn2 blend kasar 1..hngga terbit minyak n naik bau..
-masukn bhn2 blend 2..tambah garam n gula..biarkn seketika
-masukkn tomato yg dipotong dadu tadi..kacau hngga tomato agk layu...
-masukkn sedikit air ..biarkn seketika
-akhirnya masukkn ayam goreng tadi..reneh ats api sederhana/kecil..hngga kuah terbit mnyak n memekat mngikut citarasa sndiri
-seimbangkn rasa..sesedap rasa..siappp
***pastikn bhn2 yg diblend tadi, diblend kasar2..baru la umpppp..terasa kesedapnnya.. ^____^V

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA.......................

Isnin, 26 Januari 2015

NASI GORENG NENAS

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya
menu yg kk noly share dr rakan fb kk noly..Autumn Fied..mmg sdp nasi goreng nenas..dn lps ni akn dimasak lagi n lagi...tq dik autumn..jom kita share resepinya..



Bhn2 A
nasi secukupnya
chicken stok/tumix/sos tiram..ikut suka
cili kering blender(kk noly gn serbuk cili + serbuk kunyit sikit)
garam secukup rasa

Bhn Hiris
1 biji bawang besar
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih

Bhn2 Blend
 nenas..ikut nk bnyk mn

Bhn Sayur
sawi(x letak ms ni)
karet
kobis
nenas potong ikut suka

Cara2
-Gaulkn bhn2 A...kemudian gaulkn plk dgn nenas yg diblend tadi..gaul rata
-pijarkn sedikit mnyak..tumis bhn2 hiris tadi..hngga naik bau
-kemudian masukkn nasi yg siap digaul dgn bhn2 tadi
-kemudian masukkn sayur2n n hirisan nenas yg dipotong tadi
seimbangkn rasa..
siap..
fuhhh mmg menyegarkn..sdp sgt nasi goreng nenas ni..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA..................

Ahad, 25 Januari 2015

KARIPAP RANGUP

Assalamualaikum n slm sejahtera..
kuih feberet family kk noly.. karipap.. pelbagai cara n resepi karipap ni.. ni resepi karipap campuran 3 tepung..resepi asal kk noly share dr rakan fb kk noly.. Anida Senyum Sokmno.. tq ats resepinya mmg sdp n rangup sgt.. smga yg empunya resepi asal mndapt keberkatn dunia akhirat aamiin..jom kita terus ke resepinya..


Bhn2 A
1/2 kg tepung gandum
50 gram tepung beras (3 sdb)
50 gm tepung ubi(3 sdb)
serbuk lada putih/sulah..
1 sdt gula(x letak pun ok..ms ni kk noly x letak pun)

Bhn2 B
2 sdb marjerin..dicairkn
1/4 cawan minyak masak

Bhn2 C
garam secukup rasa
air suam secukupnya
***bancuh garam dlm air suam biar larut

Cara2
-campurkn semua bhn2 A..gaul sebati
-kemudian tuangkn bhn2 B.. gaul biar rata
-kemudian tuangkn sedikit demi sedikit bhn C..hngga mnjadi doh lembut n kenyal n tdk melekat di tangan
-perap doh selama 1/2 dlm bekas bertutup rapat
-ambil doh n boleh canaikn utk diisi inti kegemaran sendiri..
-goreng karipap dgn api sederhana utk kulit yg cntik..

Inti Ayam
1/2 ekor isi ayam..cincang halus
1/2 biji bawang besar..racik halus
3 biji kentang ..potong dadu kecil
3 sdb serbuk kari daging..boleh tambah/kurangkn
garam secukup rasa
sedikit gula/serbuk tumix/pati ayam/maggi secukup rasa (ikut suka)
minyak utk menumis
air secukupnya

Bhn2 Blend
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih

Cara2
-pijarkn minyak..tumis racikan bawang besar..hngga layu..masukkn bhn2 blend..tumis hngga naik bau
-masukkn rempah kari..kacau sebentar, tmbah sedikit air..tumis hngga terbit minyak
-masukkn kentang n ayam..gaul rata..kemudian tambah air secukupnya..
-tambah garam n sedikit gula..biarkn hngga ayam n kentang empuk..
-setelah kuah memekat..seimbangkn rasa..tutup api n biarkn inti sejuk
-baru la memulakn proses mengisi inti karipap..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAA..................

Isnin, 19 Januari 2015

AYAM GORENG SIMPLE

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya
Ayam goreng senonim ngan ank2 kita kn..mcm2 style boleh kita variasikn cara menggoreng ayam
..kena pelbagaikn utk kelainan rasa..jom terus ke resepinya


Bhn2
1/2 ekor ayam..potong ikut suka
1 sdb serbuk kunyit..secukupnya
3 sdb tepung jagung
2 sdb tepung ubi kayu
minyak utk menggoreng

Bhn2 Tumbuk
1 cm halia
2 ulas bawang putih
garam secukup rasa

Cara2
-gaulkn ayam+bhn tumbuk n serbuk kunyit..biar rata
-kemudian masukkn tepung2 n gaul sebati..letak sedikit air utk meratakn..
-panaskn minyak terlebih dulu..dan goreng ayam dgn mnyak yg mencukupi dn api sederhana..balik2kn hngga kekuningan or hngga aym masak

siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA....................

Ahad, 18 Januari 2015

GULAI AYAM CIK SITI WAN KEMBANG

Assalamualaikum n slm sejahtera semua..
menu ayam yg mmg marbeles.. jom terus ke resepinya...


Bhn2
1 ekor ayam..potong kecil
2 cawan santan pekat
2 cwan santan cair
2 ketul keledek..saiz sederhana..potong ikut suka
3 sdb serbuk kari..kari daging
2 sdb serbuk kurma..
1 sdb serbuk cili
rempah 4 sekawan..buah pelaga,bnga cengkih,bnga lawang,kayu manis
1 cm gula melaka
air asam jawa secukupnya
air secukupnya
garam secukup rasa
minyak utk menumis

Bhn2 Hiris
1 biji bawang besar
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm halia..(ditumbuk pun ok)

Bhn2 Blend
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Cara2
-serbuk kari,serbuk kurma n serbuk cili+air..sediakn pes trlebih dulu
-pijarkn minyak..masuk hirisan bawang putih..kemudian masukkn hirisan bawang merah,bwg besar,halia n rempah 4 sekawan..hngga bawang kekuningn
-kemudian masukkn pes rempah2 tadi, biarkn rempah tadi masak n terbit mnyak..masukkn gula melaka..
-setelah rempah masak ..masukkn ayam..gaul rata n tambah santan cair n tuangkn bhn2 blend n keledek.. biarkn mendidih
-setelah ayam hampir masak, boleh le tuangkn santan pekat,asam jawa n garam..
-reneh ats api sederhana..hngga ayam masak n keledek empuk..kepekatn kuah ikut selera sendiri ye..
-seimbangkn rasa..
siap
***bawang2 yg diblend mmg tidak ditumis..ikut style gulai kelate..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA.....................

Jumaat, 16 Januari 2015

PACERI/PAJERI NENAS

Assalamualaikum n slm sejahtera para pengunjung CRN yg disayangi...
menu yg kk noly nk kongsi hari ni, merupakn antara menu feberet ank2 kk noly...paceri/pajeri nenas..disajikn brsama2 ayam goreng/ikan goreng..mmg ngamm la..jom kita terus ke resepi mudah ni....^_____^V


Bhn2
1 biji nenas..potong kecil
2 biji lada besar merah..buang biji..hiris memanjang
1 sdb kerisik
3 sdb serbuk kari (kk noly gn serbuk kari daging Adabi)
1 cawan santan /1/2 cawan susu cair..
3 cm gula melaka..kemanisan ikut suka
1 sdt serbuk kunyit
air secukupnya
minyak utk menumis
garam secukup rasa

Bhn2 Blend
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
3 sdb udang kering

Cara2
-pijarkn minyak..tumis bhn2 blend..hngga kekuningn n naik bau
-pelahankn api,,masukkn serbuk kari n serbuk kunyit..kacau n tuangkn sedikit air...biarkn terbit minyak
-masukkn gula melaka..kacau hngga rempah masak..
-kemudian masukkn nenas..kacau n tuangkn air secukupnya..
-setelah nenas hampir masak..tuangkn santan/susu cair..masukkn jg hirisan lada merah besar tadi..
-akhirnya masukkn garam n kerisek..kacau n biarkn hngga kuah memekat mengikut citarasa sendiri..
-seimbangkn rasa..biar sesedap rasa ye....
-siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA.......................

Selasa, 13 Januari 2015

AYAM KICAP BERSOS TIRAM

Assalamualaikum n slm sejahtera..
resepi mudah n cpt..dan yg penting sdp....
kk noly mmg x suka bnyk celoteh.. jom kita terus ke resepinya ^____^V


Bhn2
1/2 ekor ayam..potong kecil
1/2 cwn kicap manis
rempah 4 sekawan
2 batang serai..diketuk
1 sdb serbuk kari
2 sdb sos tiram
air secukupnya
sedikit garam..jika perlu
minyak

Bhn2 Blend
1 biji bawang besar
3 biji bwng merah
3 ulas bawang putih
7 biji cili api..kepedasan ikut suka
2 cm halia
1 cm kunyit hidup

Bhn Blend 2
2 biji tomato masak ranum

Cara2
-pijarkn minyak..tumis bhn2 blend, rempah 4 sekawan dn masukkn serai..hngga kekuningn n naik bau..
-masukkn serbuk kari..gaul rata n tuangkn sedikit air..
- masukkn ayam..gaul rata n tambah air secukupnya ..biarkn hngga ayam agk empuk
-tuangkn kicap manis, sos tiram n tomato yg diblend tadi..
-pelahankn api n reneh ayam hngga kuah memekat mngikut citarasa sendiri.. tambah garam jika perlu..
-seimbangkn rasa..siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA................

Ahad, 11 Januari 2015

LAKSAM

Assalamualaikum n slm sejahtera..laksam la plk...kak noly org Johor, tapi brkahwin n menetap di Kelantan..kena pandai le msk menu2 kelate..ni antara menu feberet kk  noly jg...laksam dr air tangan org Johor..jom kita terus ke resepinya..


Bhn2 Laksam
2 cawan tepung beras
3 sdb tepung gandum
1 sdb minyak masak
4 cawan air suam..secukupnya
secubit garam ..secukup rasa

Cara2
-bancuh bhn2 laksam tadi..jgn trlalu cair n trlalu pekat agak2..ketepikn
-didihkn kukusan..ambil tudung periuk, bekas yg leper or loyang dan sapu minyak dikelilingnya..n letak dlam periuk kukusan
-tuangkn adunan laksam tadi hngga setengah tudung periuk..tutup tudung periuk kukusan n kukus laksam 5-10 minit..hngga laksam masak.
-ambil garpu n gulung laksam terus dari tudung periuk tadi
-dgn mnggunakn tudung periuk yg sama..sapu minyak n ulang proses yg sama dr awal hngga adunan habis
-bila menghidang..guntingkn laksam dlm pinggan,letak ulam2an n tuang kuah..akhirnya letak sambal lada

Bhn Kuah Laksa
1/2 kg ikan selayang(sardin) / kembung..rebus ambil isinya n kisar halus
6 cawan santan pekat (dr 2 biji kelapa)
air secukupnya
2 keping asam keping(gelugur)
garam secukup rasa
gula secukup rasa
1 sdb kerisik..utk penyedap, xde pun ok je

Bhn Blend/kisar
10 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sdt lada hitam
1 cm halia

Cara2
*campurkn ikan yg siap dikisar, bhn2 blend, santan n asam keping dlm periuk
*panaskn ats api sederhana
*tambah garam,gula ..sntsa kacau...
*tambah air secukupnya..kepekatan kuah ikut citarasa sndiri..
*tunggu hngga kuah mndidih..padamkn api..sntsa kacau

Sambal Lada
cili api..(klau xnak pedas boleh campur lada merah besar)
cuka/limau kasturi
garam n gula secukup rs
***blend bhn2 di atas

Ulam2n
timun..hiris memanjang
kacang panjang..potong kecil2
tauge
bnga kantan..racik halus
daun kesum..mayang halus
kobis..mayang halus

utk tip..
***utk kuah thn lebih lm..didihkn santan trlebih dulu..kemudian baru le masukkn bhn2 lainnya..n biarkn kuah mndidih sekali lagi...
***supaya kuah x pecah santan,,hendak le sntsa dikacau kuah tu walaupun api sudah dipadamkn.. selang 5 minit, kacau lagi..begitu le brulang2 hngga kuah mula mnyejuk..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAA.............

SPAGHETTI NYUMMY

Assalamualaikum n slm sejahtera.. Western Food la plk kali ni ea.. kita sesuaikn dengan selera kita... nk pedas kita bagi sikit kepedasan kn... ok kita tgk resepi mudah n simple je..jommmm ^____^V


Bhn2
1 paket spaghetti
1 botol spaghetti sos..jenama ikut selera sendiri..
1 paket daging kisar Ramlee
3 sdb lada kering kisar..kepedasan ikut suka
1 biji bawang besar holland..cincang halus
3 ulas bawang putih..cincang halus
air secukupnya
gula secukup rasa
garam secukup rasa
minyak zaitun secukupnya
sedikit daun oregano..(x letak pun ok je)
sedikit  tyame..(xde pun xpe)

Bhn2 Sampingan
1 biji lada benggala..potong dadu
1 batang saleri ..potong dadu
1 biji tomato segar..potong dadu

Cara2
-didihkn air + sedikit garam ..rebus spaghetti hngga masak..
-setelah spaghetti msk angkat n rendam sebentar dlm air sejuk biasa..5 minit lebih kurang
-toskn n masukkn dlm bekas..masukkn minyak zaitun secukupnya dlm spaghetti..gaul rata..ketepikn
-pijarkn minyak secukupnya dlm kuali..tumiskn bawang putih n bawang besar hollad hngga kekuningn..
-masukkn lada kering kisar..tumis hngga masak..
-masukkn sos spaghetti..tambah garam n gula secukupnya
-masukkn daging kisar..gaul n tambah air secukupnya..biarkn daging masak..
-setelah daging masak..boleh le masukkn bhn2 sampingn lainya bersama oregano n tyame
seimbangkn rasa..siap

***boleh je nk tambah bhn2 kegemaran lain seperti sosej, meatball,chicken ball dn sebagainya..
***boleh gantikn daging kisar kpd ayam kisar..ikut selera sendiri..
***nk masuk tekak melayu kita..kita bagi sikit lagi pedas..boleh masukkn sedikit cili api..ikut suka la..

selamat menjamu selera

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA.........................




Sabtu, 10 Januari 2015

AYAM GORENG TEPUNG

Assalamualaikum n slm sejahtera pengunjung blog CRN..
terima kasih krna sudi ke sini..menu yg simple..ayam goreng lagi n lagi utk feberet ank2 kita semua.. jom kita tgk resepinya


Bhn2
1/2 ekor ayam..potong ikut suka
1 sdb serbuk kunyit..secukupnya
3 sdb tepung jagung
2 sdb tepung sebaguna/tepung goreng ayam
2 sdb tepung ubi kayu
garam secukup rasa
minyak utk menggoreng

Cara2
-gaulkn ayam+garam n serbuk kunyit..biar rata
-kemudian masukkn tepung2 n gaul sebati..letak sedikit air utk meratakn..
-panaskn minyak terlebih dulu..dan goreng ayam dgn mnyak yg mencukupi dn api sederhana..balik2kn hngga kekuningan or hngga aym masak

siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA....................

Jumaat, 9 Januari 2015

SOTONG GORENG RANGUP 2

Assalamualaikum n slm sejahtera semua.. pada peminat sotong ..boleh try resepi ni..mmg sdp n marbeles.. jom kita kongsi2 resepi yg sdp ni...


Bahan2
1/2 kg sotong-potong ikut suka
4 sdb tpung jagung*
2 sdb tepung sagu*
3 sdb tepung serba guna*
1 @ 2 biji telur
sedikit srbuk lada hitam/sedikit serbuk lada putih..jika nk gunakn dua2 sekali pun ok..ikut selera..
secubit garam

Cara2
-gaul bhan yang brtanda *
- gaulkan sotong dengn serbuk lada hitam dan secubit garam-perap dalam 15 minit
-pukul telur menggunakn garfu n celupkn sotong dlm telur ..kemudian lumurkan sotong atas campuran tepung td..biar rata n sekata
-goreng sotong dengn mggunakn minyak yang pnas..pastikan goreng sebentr shaja...bila sotong kekuningn..angkat n toskn..
sdp dimkn panas2 terasa kerangupannya..di makan n dicicah dgn sos kegemaran.. ikut suka

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA......................

STIM IKAN GERUT

Assalamualaikum n slm sejahtera..
menu pertama thn 2015..lama kk noly x brsiaran selepas banjir besar melanda bumi tempat kk noly brmastautin kini..bumi Kelantan..menu ni semasa kk noly pulang brcuti ke kg halaman kk noly Muar Johor n singgah di Btg kali umh abg ..seronok msk ramai2 ngan adik badik kk noly semua..jom kk noly share resepinya di sini..


Bhn2
1 ekor ikan gerut...boleh je gn ikan jenahak,gelama saiz besar,siakap dll

Bhn2 Hiris
1 cm halia..hiris memanjang
3 ulas bawang putih..ketuk n hiris
1 biji bawang besar..
2 batang saleri..
lada benggala hijau,merah,kuning..secukupnya

Bhn2 Lain
garam secukupnya
sedikit serbuk lada hitam..secukup rasa
sedikit serbuk lada putih..secukup rasa
jus lemon secukupnya..boleh gn limau kasturi

Cara2
-panaskn kukusan
-cuci ikan sebersih mungkin..kelar2kn sedikit
-dgn menggunakn bekas yg bersesuaian ..letakkn ikan..taburkn garam,serbuk lada hitam n serbuk lada putih..biar rata
-kemudian taburkn bhn2 hirisan tadi..kukus hingga ikan masak
-jus lemon boleh ditambah ms mengukus atau lepas mengukus....ikut selera...
sng,cpt n sdp sekali

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAA.........................

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...