Blogger Widgets

Cari Resepi di Sini

Selasa, 15 Januari 2019

AYAM PALEMBANG

Assalamualaikum n slm sejahtera pengunjung CRN. Lama betul x brsiaran..trlalu bz.. jdi dikesempatn ni kk noly share resepi ayam palembang, sdp menu ni . jika sudi try ok..jom tgk resepinya..



Bhn2

1  ekor ayam (potong kecil, ikut suka)
Kunyit serbuk
Garam
- cuci ayam, gaul kunyit serbuk n garam.
   Goreng 3/4 masak..

4  biji kentang
    Potong 4 atau 6 dan goreng.. Ketepikn
2  sdb serbuk lada/pes lada.. Ikut citarasa
1  cawan santan pekat
5  sdb kicap.. Ikut citarasa
6  tangkai cili api...Ikut citarasa
1  biji bawang besar... Hiris nipis
3  batang serai... Dititik
2  keping asam keping/ gelugur
Minyak.. Utk menumis
Air ikut citarasa
Garam
Gula

Bhn Blend

3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 cm halia

Cara2

- Pijarkn minyak, ambil lebihan mnyak gorengan ayam tadi
-Masukkn hirisan bwng besar.. goreng hingga kekuningn
-Masukkn bhn blend.. tumis hngga naik bau n naik mnyk
-Masukkan serbuk or pes lada tdi.. tumis hngga naik minyak
-Masukkn serai n kicap.. tumis lgi
-Perlahankn api, masukkn ayam, santan n cili api n asam keping
-Tambahkn garam n gula ikut citarasa sendiri
-Reneh ayam dgn api sederhana, masukkn kentang goreng tdi, tambah air jika perlu.. Kepekatan ikut  citarasa sndiri

Kk Noly buh air lbih sikit.. nk brkuah.. ikut selera ank2

Menu ni mmg sdp ok

Slmt mncuba... 👍😘

Ahad, 14 Februari 2016

DAGING BLACK PEPPER

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN... lm x brsiaran.. menu hri ni mudah n cpt ...jom terus ke menunya...


Bhn2

1/2 kg daging lembu....hiris nipis
2 biji kentang...potong ikut suka
1 biji tomato...potong dadu
1 biji bawang besar....hiris bulat
3 ulas bawang putih...racik halus
1/2 cm halia..racik halus
3 sdb sos tiram
1/2 cawan kicap manis...secukupnya..
2 sdb lada hitam...tumbuk kasar....ikut selera
1 sdb tepung jagung......bancuh dengan sedikit air
minyak untk menggoreng

Cara2
-cuci daging dan toskan
- pijarkan minyak dalam 2 cawan..setelah panas gorengkan kentang hingga masak....angkat dan toskan..dengan menggunakan minyak yang sama gorengkan daging sebentar....angkat dan toskan
- Ambil sedikit minyak gorengan td n tumiskan halia dan bawang putih hingga kekuningan..
- masukkan lada hitam yang ditumbuk td..tambah kicap dan sos tiram serta sedikit air..kuah mengikut citarasa..
- setelah kuah mendidih..masukkan daging..reneh sebentar...
- kemudian masukkan kentang, tomato, bawang besar dn bancuhan tepung jagung tadi...kacau sebentar..
- seimbangkan rasa...tambahkn garam jika perlu.. SIAPP

MEMASAK DENGAN PENUH KASIH SAYANG BUAT YANG TERSAYANG DAN TERCINTA

DAAAAAAAAAAAAA.........................................

Sabtu, 21 November 2015

AYAM SAMBAL HIJAU

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya...



Bhn2
1 ekor ayam ...potong kecil
serbuk kunyit
garam secukup rasa
2 sdb tepung jagung
minyak utk mnggoreng
*** gaul bhn2 di atas kecuali minyak n goreng 3/4 msk

Bhn2 Lain
2 biji tomato hijau..potong dadu
1 keping asam gelugur,jika smbal dh rs msm x perlu letak
gula secukup rasa
garam secukup rasa
kiub pati ayam..jika suka
air secukupnya

Bhn2 Blend
15 biji lada hijau
5 biji cili api hijau..kepedasn ikut suka
1 biji bawang besar
10 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 cm belacan

Cara2
-pijarkn mnyak..mnyk lebihan gorengan aym tadi
- tuangkn bhn2 blend..goreng hngga terbit mnyak
- masukkn garam,gula,kiub pati ayam n tomato yg dipotong dadu tadi
- tmbah air jika perlu..klau nk smbal yg brkuah boleh tmbah air
- boleh masukkn ayam goreng..tumis hngga kuah memekat mngikut citarasa sendiri..seimbangkn rs..siappp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA......

AYAM MANIS MADU

Assalamualaikum n slm sejahtera


Bhan2
1 ekor ayam-potong kecil
2 sdb madu
3 sdb sos tiram
3 sdb kicap
3 sdb bahan blend
***gaul semua bhan2 diatas dan perap selama 15 mnit

Bahan2 blend
1 biji bwang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
3 batang serai
1 cm halia
1 cm lengkuas
1 cm kunyit

Bahan2 lain
2 biji tomato-diblend
3 sdb rempah kurma
2 sdb kerisik
1 sdb cili kisar/ cili serbuk-kepedasan ikut suka
Air secukupnya
Garam secukup rasa
Minyak untk mnumis

Cara2
-Pijarkan minyak..tumis bahan blend hingga terbit minyak
-masukkn cili kisar dan rempah kurma
-masukkan ayam perapan tadi n tambahkn sdikit air..
-ttup kuali kacau skali skala
-bila ayam setengah masak tambah garam n tuangkan tomato yang diblend
-akhir skali tmbah kerisik
-biarkan kuah memekat mngikut citarasa sndri
-seimbangkn rasa..

SLMT MENCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAA.......................



TAPAI PULUT


Assalamualaikum n slm sejahtera
menu simple n mudah..klau di Pantai Barat Semenanjung tapai biasanya dibungkus mnggunakn daun pisang, di Pantai Timur lebih sedap menggunakn daun getah..nk mudah n cpt boleh je gnkn bekas kecil..biasanya di Pantai Timur, menu ni wajib ada dlm musim perayaan..mula2 mnjadi menantu ore kelate, kk noly x pantai sgt nk mkn tapai pulut ni..tapi skrng dh jadi menu kegemaran..lebih2 lagi setelah disimpan dlm peti sejukkk..


Bahan2

1 kg beras pulut
ragi..kk noly gn 1 ketul..hancur dan ayak 
daun pisang/daun getah/bekas kecil

Cara2
-basuh beras pulut hngga bersih dan rendam selama 2-3 jam
-panaskn kukusan dan kukus pulut selama 5-10 minit
-angkat dan masukkn pulut tadi ke dalam bekas lain 
-gaul dengan sedikit air..gaul rata
-kemudian kukus sekali lagi selama 5-10 minit
-padamkn api dan keluarkn pulut tadi dan biarkn pulut betul2 sejuk..lebih mudah letak dlm dulang
-setelah pulut sejuk ratakn ragi ke seluruh pulut (ms ni le kk noly ayak ragi ke seluruh pulut..kemudian gaul rata..
-kemudian boleh bungkus/letak dlm bekas kecil..
-setelah selesai..letak bekas2 tadi dlm bekas yg trtutup n simpan selama 2 hari..utk proses penapaian..
-setelah proses penapaian brjaya.. boleh le simpan dlm peti sejuk 
-kk noly suka mkn setelah disimpan dlm peti sejuk..nyamaan..

***utk memastikn tapai pulut manis..di samping pulut betul2 sejuk..faktor kebersihan sgt2 penting ms penyediaannya..pastikn bekas dan alat yg digunakn dilap kering.. percubaan pertama dan seterusnya.. tapai yg kk noly buat mmg betul2 manis..alhamdulillah..




SLMT MNCUBA
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA..................

Ahad, 16 Ogos 2015

AYAM GORENG ISTIMEWA

Assalamualaikum n slm sejahtera..ayam goreng msti divariasikn agar rsnya tdk statik...perlu kelainn rasa dan penambahbaikn..jom terus je ke resepinya..


Bhn2
1/2 ekor ayam..potong kecil
serbuk kunyit secukupnya
sedikit serbuk cili/serbuk lada putih/serbuk lada hitam
1 sdb serbuk rempah kari
4 sdb tepung naik sendiri
2 sdb tepung jagung
sedikit air..jika perlu
garam secukup rasa
minyak utk mngoreng

Cara2
- gaul semua bhn2 diatas kecuali minyak..
- pijarkn mnyak, mnggunakn api sederhana kecil n goreng ayam hngga kekuningn..siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN OENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA............

AYAM BLACK PAPPER

Assalamualaikum n slm sejahtera.. ayam,ayam n ayam lagi..menu wajib utk ank2...jom terus ke resepinya..


Bhn2
1/2 ekor ayam..potong kecil
2 sd makan kicap manis/pekat
3 sd makan sos tiram
2 sd makan  lada hitam biji, ditumbuk..boleh tambah/kurangkn..ikut selera
1 sd makan tepung jagung..dibancuh dgn sedikit air
garam secukup rasa
sedikit air
sedikit minyak utk menumis

Bhn2 Hiris
1 biji bawang besar
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm halia

Cara2
- pijarkn mnyak..masukkn halia yg dihiris tadi,,biar agk layu..
- masukkn hirisan bawang merah,bwg putih n bwg besar..goreng hngga kekuningn n wangi
- masukkn ayam..kacau..masukkn sedikit air..tutup kuali..biarkn ayam masak..kacau sekali sekala..
- setelah ayam hmpir masak..boleh le masukkn lada hitam yg siap ditumbuk tadi..sos tiram n kicap..kacau
- akhirnya masukkn garam secukup rasa dan boleh le tuangkn bancuhn tepung jagung tadi..kacau hngga kuah brkilat n memekat mngikut citarasa sndiri
***** jika suka boleh tambh tomato biji,karet, bnga kobis..ikut selera

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA.................
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...