SAYURAN MASAK AIR

Assalamualaikum n slm sejahtera.. kk noly mmg gemar jika sayuran dimsk air or sup..ada setengah tempat dipanggil msk bening.. sgt mnyegarkn.. semua sayuran sesuai je klau nk msk style ni..pic ni pic lm..duk lm kt kamera.. n ni baru brkesempatan nk updet kt blog kk noly.. Jom kita tgk bhn2nya

Bhn2

bunga kobis secukupnya
soon secukupnya
1 btg karet (potong memanjang)
1 ikat sawi
3 biji bawang merah (hiris/tumbuk)
2 ulas bawang putih (racik halus)
1 sdt tumix ayam (boleh je nk gunakn jenama lain)
garam secukup rasa
air secukupnya
sedikit minyak

Cara2

-pijarkn mnyk..tumis bawang putih...masukkn hirisan bawang merah..tunggu hngga kekuningn..
-tuangkn air secukupnya..tmbah garam n serbuk tumix ..biarkn mndidih..masukkn bunga kobis n karet..
-masukkn soon n sawi.. bila mndidih..seimbangkn rs..

siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAA...................

SOTONG SOS TIRAM

Assalamualaikum n slm sejahtera semua..
menu feberet ankanda2 kk noly..apa lagi sotong le.. menu ni sng n ringkas je.. bhn pn sng nk dpt n sntsa ada kt dapur rumah kita kn..Jom tgk apa bhn2nya

Bhn2

1/2 kg sotong

4 sdm sos tiram

2 batang serai (diketuk)

sedikit garam

serbuk perasa ..jika suka

sedikit ai (jika perlu)

mnyak utk menumis

 Bhn2 Tumbuk

4 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 cm halia

1 cm kunyit hidup

1/2 cm lengkuas

Cara2

-pijarkn mnyak.tumis bhn tumbuk n serai..hngga naik bau
-masukkn sotong , garam, serbuk perasa, sos tiram n sedikit air
-masukkn hirisan lada besar.. kacau seketika, bila sotong dh msk.. padamkn api..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAA.......................

KEK SPAN COKLAT

Assalamualaikum n slm sejahtera pengunjung blog CiptaRasa Noly
N3 kali ni kk noly mmbaking kek lagi ..kek span coklat versi kk noly sndiri..mmg feberet ank2 kk noly..x kira kek apa pn...jnji berasaskn coklat, mmg licin dibuatnya.. dh ank2 suka..kita pn bukan main smgt lagi kn.. baking.baking n baking..jom kita tgk bhn n picnya..Selamat Membaking...

Bhn2 A

5 biji telur

160 gm gula kastor (kk noly blend gula pasir biar halus,,ayak)

1 sdb ovellet

1 sdb original mayonis (putih)

1 sdt esen vanila

Bhn2 B

100 gm tepung superfine

2 sdb serbuk koko

1 sdt baking powder

Bhn2 C

80 ml susu cair/segar

80 ml or 2 sdb mentega/butter (cairkn)

Cara2

-pukul bhn2 A..hngga kembang n putih (biar adunnan sampai bertanduk n kental).. lebih kurang 15 minit

-sebelum tu, satukn bhn2 B n ayak sebnyak 5 kali (nk bgi lebih ringan n  kek akn  lebih gebu)

-masukkn bhn2 B dlm adunan A n gaul rata or pukul lagi

-masukkn plk bhn2 C dlm adunan.. gaul rata..

-sapu minyak pd loyang yg siap dialas kertas mnyak.. dasar saja

-tuang adunan dlm loyang n bakar dlm oven yg siap dipanaskn terlebih dulu dgn suhu 160'c or ikut kesesuaian oven masing2 selama 45 min or hngga kek masak

-sesudah kek msk, terus keluarkn dr oven.. kemudian sisip pisau2 ditepi2 loyang n telangkupkn atas redai..

SLMT MNCUBA N MMSK

MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAA.....................

ASAM PEDAS IKAN SIAKAP

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya
kt fridge ada 2 ekor ikan siakap.. ahaakkkk nk msk apa ea..selain sweet sour n stim yg dh biasa sgt dimsk ..emmm kepala berlegar..apa kata kita asam pedaskn je ikan siakap tu.. kk noly msk asam pedas berempah lah ye.. okey kita tgk bhn2 n picnya..JOM

Bhn2

1 ekor ikan siakap (potong ikut suka)

secawan air asam jawa

5 biji bendi

2 biji terung (potong ikut suka)

2 biji tomato (belah 2)

secekak daun kesum

2 btang serai

garam secukup rasa

serbuk perasa jika suka

air secukupnya

mnyk secukupnya

Bhn2 Blend Basah

1 biji bawang besar

4 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

lada kering secukupnya  (kepedasan ikut suka) rendam ngan air panas

1 cm belacan

1 cm halia

1 cm kunyit hidup

 Bhn Blend Kering

3 sdb ketumbar biji

1 sdt jintan putih

1 sdt jintan manis

1 sdt lada hitam

(semua bhn2 disangan / goreng tnpa mnyak n blend)

Cara2

-pijarkn mnyak..tumis bhn blend basah.. hngga naik mnyak
-kemudian masukkn bhn blend kering..masukkn serai.. tumis lagi..
-masukkn air, air asam jawa, garam n serbuk perasa..
-masukkn terung n bendi..bila mendidih perlahankn api n masukkn ikan, tomato n daun kesum..
-berhati2 sbb ikan siakap sgt lembut,msk ikan sekejap je..dgn api perlahan
-seimbangkn rs
siappppp

***selain ikan siakap..ikan lain yg sesuai dimsk asam pedas style resepi di atas ialah ikan sembilang, mayung, keli n ikan air tawar....

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAA.....................

KEK GULA HANGUS

Assalamualaikum n slm sejahtera semua..lm x msk kek ni... belek2 buku resepi lama kk noly.. trpndang le resepi lama ni n kebetuln dlm N3 kk noly pn xde lagi menu ni... resepi lama kek ni xyah diperap pun.. tapi rata2 resepi rkn2 diperap dulu, jadi kk noly pun try le perap sekejap.. dn ni le upernya... okey kita tgk resepi n picnya...

Bhn2

6 biji telur

6 sdb butter

2 cawan gula pasir / 500 gm (kemanisan ikut suka, kak noly guna 400 gm je)

2 cawan air suam / 500 ml

2 cawan tepung gandum / 500 gm

1/2 cawan / 125 ml susu cair

2 sdt bicarbonat soda

sedikit esen vanila ( ni kk noly sngaja letak sbb suka dgn bau vanilla) xde pun okey

Cara2

-gula pasir digoreng hngga perang.. kemudian tuangkn air suam,,kacau hngga gula hancur n masukkn butter..biarkn sejuk

-tepung diayak brsama2 ngan bikarbonat soda..ketepikan

-pukul telur hngga kembang.. kemudian masukkn esen vanila

-masukkn tepung yg diayak brsama2 b.soda.. sedikit2 n gaul rata..

-kemudian masukkan susu n gula hangus.. kacau rata.. perap selama 1 jam (ni 1st time perap, dulu2 dgn mnggunakn resepi yg sama, kk noly x perap pn..ttp sama jadinya n cantik

-bakar kek dgn suhu 160'c selama 1 jam or hngga kek masak or ikut kesesuaian oven masing2

-pd 1/2 jam pertama kak noly gunakn api bawah saja.. lps tu baru le gunakn api ats bawah hngga kek msk)

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA...................

ASAM REBUS KACANG PANJANG

Assalamualaikum n slm sejahtera semua.. N3 kali ni mmg yg paling senang n sdp.. Asam Rebus Kacang Panjang..sebelum mkn ngan nasi panas + ikan goreng + sambal belacan.. pekena semangkuk dulu sayur ni..ratah dulu..mmg best le.. jom kita tnjau2 bhn3 n picnya

Bhn2

seikat kacang panjang. (kerat sederhana pnjang)

1 keping asam keping or dedikit asam jawa

3 sdb ikan bilis (tumbuk kasar2)

gula secukup rs

garam secukup rasa

serbuk perasa jika suka

air secukupnya

Bhn2 blend

lada kering secukupnya (ikut citarasa)

4 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1 cm kunyit hidup

Cara2

-masukkn semua bhn dlam periuk kecuali kacang panjang..
-didihkn ..kemudian masukkn kacang panjang
-seimbangkn rs.. siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAA...............

SINGGANG SOTONG

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya..
N3 kali ni menu sotong.. singgang sotong, ore Kelate panggil sotong katok serai.. dulu ada dah kk noly masukkn N3 sotong katok serai.. tapi x letak lengkuas.. ni letak lengkuas, jdi kita panggil singgang sotong lah ye.. jom tgk resepinya yg mudah, ringkas n cepat..

Bhn2

1/2 kg sotong

4 btg serai (ketuk)

1/2 cm lengkuas muda (ketuk) xde pn xpe

1 keping asam keping

garam secukup rasa

serbuk perasa

air secukupnya

Bhn Tumbuk (kasar2 pn xpe)

4 biji bawang merah

3 ulas bwg putih

Cara

-masukkn dlm periuk bhn2 tumbuk, air, serai, lengkuas, asam keping, garam n serbuk perasa..

-mask ats api hngga mndidih..

-masukkn sotong. biarkn mendidih sekali lgi..sekejap jee, bila msk padamkn api

siappppp sng je kn.. 

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA.............................