DAGING GULAI KARIKURMA

As salam semuanya..alhamdulillah selesai menu utk hari ni..korek2 kt fridge.emm ada daging..nk msk kari mcm dh biasa je kn..apa kata kk noly ejas2 sikit resepinya..haaa jadi le mskn baru n sdp..tambah kari,tmbah kurma,tambah sos cili..emmm nk bgi nm apa menu ni..maka trjelma le daging gulai karikurma..gabungn kari n kurma..boleh x..bantai je le,,jnji menu yg trhasil sdp n menepati citarasa..jom kita tgk resepinya

Bhn2

1/2 kg daging

1 biji bawang besar..hiris

4 sdb serbuk kari daging

2 sdb serbuk kurma

2 sdb sos cili

4 cwn santan dr 1 biji kelapa (1 cwn cair, 3 cwn pekat)

1 cm gula melaka

rempah 4 sekawan ..bnga lawang,bnga cengkih.kayu manis,buah pelaga

garam secukup rasa

mnyak utk menumis

Bhn2 Blend

1 biji bawang besar

5 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

2 cm halia

1 cm lengkuas

Cara2

*pijarkn mnyak..masukkn rempah 4 sekawan..n bhn blend..tumis hngga naik mnyak
* masukkn serbuk kari n serbuk kurma n kacau2 seketika n tambah sedikit air..tunggu hngga rempah betul2 masak..
*tambah garam n gula melaka..tumis hngga terbit mnyak
*masukkn daging,,kacau sekejap,,bila daging berubah warna..tambahkn santan cair..biarkn daging empuk
*masukkn santan pekat n sos cili..reneh ats api perlahan..hngga naik mnyak,,
*seimbangkn rasa..biar sdp..tambah mn yg kurang..ikut citarasa sndiri
*padamkn api..siap
*boleh je nk tambah kentang..ikut suka,,

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAA.................