AYAM PAPRIK

Resepi Ayam Paprik

1/2 ekor ayam(potong kecil2)
1 labu bawang besar(potong bulat2)
4 biji bawang merah(hiris nipis2)
3 ulas bawang putih(tumbuk)
1 cm halia(racik halus n memanjang)

2 biji lada merah( potong )
2 biji tomato(belah 4)
20 batang kacang boncis(potong)
1/2 batang karet dipotong nipis
3 helai daun limau purut
2 batang serai(dititik)
minyak masak utk menumis
garam secukup rs

bhn sos

3 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram ayam
1 sudu besar sos tomato
3 sudu besar kicap manis
( campurkn semua bhn sos n kacau rata)

panaskn 2 sudu minyak.masukkan ayam..biarkn agk empuk
dgn menggunakn kuali lain, panaskan 4 sudu besar minyak, masukkn hirisan halia n bawang putih hingga kekuningn..masukkan hirisan bawang merah n serai..kemudian masukkan ayam yg tlh direbus 1/2 empuk tadi..masukkn bhn sos yg disatukn tadi dan daun limau purut..
akhirnya masukkn sayuran2n..masukkn dulu jagung muda n karet..kemudian masukkn kacang boncis n akhirnya tomato n hirisan bawang besar yg dipotong bulat...tmbah garam secukupnya...angkat n hidangkn

p/s..udang dan sotong boleh dimsk dgn cara yg sm..boleh tambah sayur2n lain mngikut citarasa sendiri sprti brokoli, bunga kobis, kacang panjang dn kacang pes..

SELAMAT MENCUBA