AYAM KICAP PEDAS

ayam masak kicap brlada...tp x berapi pn...

Resepi 

Bahan2

1 ekor ayam(potong ikut suka)..+garam n kunyit serbuk..goreng 3/4 msk
2 labu bawang besar(potong besar2, belah 6)
5 ulas bawang putih(belah 2)
2 cm halia(racik halus n memnjang)
1 cm kunyit hidup(racik halus n memnjang)
2 sudu serbuk lada(klau suka boleh buat pes..gaul ngan sedikit air, tp sy suka yg kering)
2 keping asam gelugur
1 cwn kicap manis
bhn tumis 4 serangkai..bunga lawang,bunga cengkih, kayu manis n buah pelaga...
1/2 cwn air
sedikit garam9jika perlu)
sedikit perasa(jika perlu)
mnyak utk menumis

panaskn minyak.tumis bhn tumis 4 serangkai, masukkn hirisan halia n kunyit..sedikit gareng, masukkn bawang putih n bawang besar..pelahankn api, masukkn lada serbuk tadi(jg api jgn smpai hangit) sekejap je, sbb serbuk lada mudah hangit, masukkn 1/2 cwn air, masukkan kicap, asm gelugur n akhirnya masukkn ayam yg telah digoreng tadi..didihkn smpai ayam msk..klau suka boleh hias dgn lada besar n tomato biji...

SELAMAT MENCUBA

MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA