PACERI/PAJERI NENAS

Assalamualaikum n slm sejahtera para pengunjung CRN yg disayangi...

menu yg kk noly nk kongsi hari ni, merupakn antara menu feberet ank2 kk noly...paceri/pajeri nenas..disajikn brsama2 ayam goreng/ikan goreng..mmg ngamm la..jom kita terus ke resepi mudah ni....^_____^V

Bhn2

1 biji nenas..potong kecil

2 biji lada besar merah..buang biji..hiris memanjang

1 sdb kerisik

3 sdb serbuk kari (kk noly gn serbuk kari daging Adabi)

1 cawan santan /1/2 cawan susu cair..

3 cm gula melaka..kemanisan ikut suka

1 sdt serbuk kunyit

air secukupnya

minyak utk menumis

garam secukup rasa

Bhn2 Blend

1 biji bawang besar

5 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

3 sdb udang kering

Cara2

-pijarkn minyak..tumis bhn2 blend..hngga kekuningn n naik bau

-pelahankn api,,masukkn serbuk kari n serbuk kunyit..kacau n tuangkn sedikit air...biarkn terbit minyak

-masukkn gula melaka..kacau hngga rempah masak..

-kemudian masukkn nenas..kacau n tuangkn air secukupnya..

-setelah nenas hampir masak..tuangkn santan/susu cair..masukkn jg hirisan lada merah besar tadi..

-akhirnya masukkn garam n kerisek..kacau n biarkn hngga kuah memekat mengikut citarasa sendiri..

-seimbangkn rasa..biar sesedap rasa ye....

-siap

SLMT MNCUBA N MMSK

MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA.......................

PACERI NENAS

Assalamualaikum semua pengunjung CiptaRasa Noly
lunch hari ni kk noly sajikn dgn menu kesukaan ank2 kk noly..paceri nenas
klau ada paceri, mesti ada ayam goreng utk ank2...xde lauk sampingn lain pn x apa...kk noly suka pelbagaikn resepi kt dapur umh kk noly...paceri nenas ni pn bnyk versi dah kk noly cuba...bila tnya ank2..mn satu yg paling best...diorng kata xpe je..semua sdp...jadinya..klau dh nmnya paceri nenas mmg sdp..x kira le versi yg mn satu kn...dh menu kesukaan ank2...jnji paceri nenas gituu...
jom kita tgk dulu resepinya...

Bhn2

1 biji nenas sarawak (potong kecil2)
1/2 cwn ikan bilis / 3 sdm udang kering *
6 biji bawang merah *
3 ulas bawang putih *
4 sdm serbuk kari daging (klau nk pedas tmbh lagi)
1 sdt serbuk kunyit
2 sdm kerisek
3 cm gula melaka (secukup rasa)
air secukupnya
1 cm kayu manis
1/2 cwn susu cair / 1 cwn santan
cili api sebiji2 (ikut suka nk bnyk mn)
garam secukup rasa
serbuk perasa (jika suka)
mnyk utk menumis

Cara2

-blend bhn2 brtanda *
-pijarkn mnyk..masukkn kayu manis n tumis bhn blend..hngga kekuninggn
-masukkn serbuk kari..kacau2 n tmbh sedikit air..kacau lagi hngga naik mnyk
-masukkn air, nenas, garam, gula melaka, serbuk perasa n serbuk kunyit..tudungkn kuali n reneh ats api sederhana..hngga nenas hmpir empuk n kuah pekat
-tuangkn susu cair / santan..n masukkn jg cili api..kacau n reneh ats api perlahan....
-masukkn kerisek...kacau seketika...seimbangkn rasa...biar secukup rs n sdp...bila kuahnaik mnyk n  pekat..boleh pdmkn api...

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAA.....................

PACERI TERUNG

Assalamualaikum semua yg dikasihi, pengunjung CiptaRasa Noly...
lama x masak paceri terung, antara masakn feveret kk noly ni.. mkn ngan nasi panas + ikan goreng je pn dh sdp..brtambah2 le nasi tu.. jom kita tgk resepinya

bhn2

5 biji terung (sederhana besar)
4 biji bawang merah (belah 2)
3 ulas bawang putih (belah 2)
1 cm halia (racik halus)
3 sdm rempah kari (1 paket)
2 sdm cili boh
1 sdt halba
1 sdt biji sawi
sedikit air asam jawa
2 pelepah daun kar
gula secukup rasa
garam secukup rasa
1 sdt serbuk pati bilis/ pati ayam (jika suka)
6 biji cili api (sebiji2) masa ni kk noly x letak..kehabisan stok
sedikit air
mnyak utk menumis

bhn tumbuk

1/2 biji bawang besar
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih

cara2

-terung dibelah 4 jgn putus
-pijarkn mnyak masukkn halia, biji sawi, halba n bhn tumbuk.. kacau hngga bawang kekuningn
-masukkn ikan bilis / udang kering.. goreng lagi
-masukkn daun kari, cili boh n serbuk kari..tambah sedikit air... kacau hngga terbit mnyak
-masukkn terung, cili api, air, garam, gula n serbuk pati ayam..renehkn n tnggu hngga terung agk empuk n kuah pekat
-masukkn bawang merah n bawang putih yg dibelah 2..kacau
-masukkn air asam jawa..biarkn seketika ..seimbangkn rasa.. n siap

***pastikn air asam jawa dimasukkn setelah terung agk empuk..air asam jawa boleh membantutkn proses melembutkn terung..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAA............
JMPA LGI NNTI...INSHA ALLAH..........