NASI BERLAUK

Nasi Berlauk Ayam sarapan yg biasa ditemui di negeri Cik Siti Wan Kembang..ada nasi berlauk ikan, nasi dagang, nasi lemak, nasi tumpang, pulut pagi n pelbagai lgi menu nasi.. ari ni nk post nasi berlauk ayam yg sempoi2 je n simple2..

Ada pelbagai style maskn lauk ayam ni, pagi tadi nk cepat.. jadi msk gulai ayam yg mudah2 je le..nanti lain kesempatan kita msk gulai ayam nasi berlauk yg kaw2 pnyer... yg pior Kelantan mari.. ni le gulai ayam nasi berlauk yg simple2 dulu..

resepi

nasi putih

utk lauk

1/2 ekor ayam(potong ikut suka)
1 biji bawang besar(hiris halus
2 ulas bawang putih(hiris halus)
1 kuntum bnga lawang
1 cm kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
2 kuntum bunga cengkeh
3 sdb serbuk kari daging(klau nk pedas boleh tmbh)
1 sdb serbuk lada
2 keping asam gelugur/asam jawa
garam secukup rs
1 cm gula melaka
1 biji kelapa(ambil 4 cwn santan)
minyak utk menumis

bhn blend

1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
2 cm halia

cara2

-pijarkn mnyk, masukkn hirisan bawang besar, bawang putih
-masukkn bnga lawang, kayu manis,buah pelaga n bnga cengkeh
-bila bawang kekuningn, masukkn bhn blend, goreng hngga naik bau n kekuningn
-masukkn serbuk kari n serbuk lada..kacau n masukkn sedikit air...msk hngga naik minyak
-masukkn garam secukup rs n gula melaka...
-masukkn ayam n sedikit santan cair..biarkn aym empuk
-masukkn asam keping
-masukkn sntan pekat n reneh ats api kecil..hngga kuah pekat n naik mnyak..
-kepekatn kuah mngikut citarasa sndiri

utk sambal lada

segenggam cili api
3 tangkai lada merah
3 ulas bawang putih
sedikit cuka/jus lemon/jus limau kasturi
garam secukup rs
sedikit gula melaka
sedikit air msk..

***blend semua bhn di ats

siapppp nasi berlauk ayam...
boleh le dihidangkn sebagai menu sarapn...

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KASIH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

***boleh jg dihidangkn bersama acar timun..