ASAM REBUS JOHOR

asam rebus kesukaanku n ank2...

Resepi 

bhn2

1 biji nenas(sederhana masak)
4-5 kelar ikan parang/10 ekor selar kuning(ikan apa2 pn ok je. ikut suka)
10 tangkai cili kering(rendam ngan air panas)
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 inci kunyit hidup
2 sudu besar gula pasir
garam secukup rs
serbuk perasa(jika suka)
10 biji cili padi(jika suka)
air secukupnya
1 keping asam gelugur/2 sudu besar asam jawa

cara2

1.blend cili kering, bwg besar,bwh merah,bwng putih, halia n kunyit...
2.nenas dipotong kecil2
3.masukkan nenas n bhn blend dlm periuk n tambah 3 mangkuk air(ikut suka)
4.panaskn atas api hngga mendidih n nenas setengah masak..masukkn cili api, garam, gula,asam keping n serbuk perasa..
5.setelah mendidih, masukkn ikan
6.setelah ikan msk..tutup apa..

SELAMAT MENCUBASLMT MNCUBA

MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

p/s..jika suka boleh tambahkn 1 inci belacan dlm bhn blend..bhn blend ditumis dahulu,baru masukkn air n teruskn dgn langkah selanjutnya sprti di atas.. dlm setiap masakn yg mnggunakn nenas, kita mesti gunakn gula utk mengimbangi kemasamn nenas..