SIAKAP 3 RASA

Assalamualaikum n salam sejahtera semua pengunjung CRN yg kk noly hormati..
menu biasa yg sdp.. utk sekian kalinya kk noly siarkn resepi menu ni..tgk bkn main meriah pic ikan siakap kk noly ..smpai tenggelam ikan siakap tu.. jom kita try tgk resepinya..

Bhn2
3 ekor ikan siakap
serbuk kunyit secukupnya
garam secukupnya
4 sdb tepung jagung..secukupnya
mnyak utk menggoreng
**cuci bersih ikan ..gaul ikan dgn bhn2 di atas n goreng ikan hngga masak

Bhn Kisar
15 batang lada kering..kepedasan ikut suka

Bhn2 Sos
1/2 botol kecil sos cili..secukupnya
1/2 botol kecil sos tomato..secukupnya
1/2 cawan sos tiram

Bhn2 Lain
2 biji bawang besar..racik halus
5 ulas bawang putih ..ketuk n racik halus
2 cm halia..racik memanjang
3 biji lada benggala..1 biji setiap kaler.. hijau,merah,kuning..potong dadu
10 biji cili padi..potong kecil
2 batang selary..potong kecil
1 batang karet..potong kecil
3 biji tomato..potong dadu
1 tin nenas..potong dadu
gula secukup rasa
garam secukup rasa
minyak utk menumis

Cara2
-pijarkn mnyak..tumis halia racik tadi..masukkn bawang putih n bawang merah..biarkn hngga bawang kekuningn
-tuangkn lada kering kisar..tumis hngga naik bau or terbit mnyak
-tuangkn semua bhn2 sos..tambah garam n gula
-biarkn sos2 mendidih seketika..tambahkn sedikit air jika perlu..
-masukkn semua bhn2 hiasan tadi..biarkn seketika hngga kuah memekat.mngikut citarasa sendiri..
seimbangkn rasa..pastikn rasa kuah masam2 manis..siap...
-tuangkn kuah ats ikan siakap yg siap digoreng trlebih dahulu..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA................

UDANG TUMISAN

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN..menu sempoi,simple,mudah n paling penting sdp hngga mnjilat jari....ank2 kk noly ratah gitu je...try la..x rugi mmg sdp sgt..jom terus ke resepinya

Bhn2
1 kg udang ( klau boleh saiz besar)
2 biji bawang besar..racik halus
5 ulas bawang putih..racik halus
1 sdb butter
2 sdb minyak masak
2 sdb cili boh/cili kering kisar..kepedasan ikut suka
2 sdb serbuk kari
2 sdb tepung jagung..bancuh dgn sedikit air
Secubit gula..secukup rasa
Garam secukup rasa

Cara2
- pijarkn butter n minyak msk
- tumiskn bawang putih yg diracik tadi..
- masukkn racikn bawang besar pula..goreng hngga bwg agk layu
- masukkn cili kisar..tumis hngga terbit mntak.
- masukkn serbuk kari n tambah sedikit air..tumis hngga terbit mnyk..
- masukkn gula,garam n udang hngga udang berubah warna
- tuangkn bancuhn tepung jagung tadi..gaul rata
- seimbangkn rasa..siap

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK UTK YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAA.............

AYAM HITAM SPECIAL

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung CRN
resepi feberet family n ank2 kk noly..x rugi mencuba resepi ni..gerenti mnjilat jari..x percaya..cuba dulu baru tau...jomm terus je ke resepinya..

Bhn2 Perap
1ekor ayam..potong kecil
1/2 cawan kicap pekat manis..ikut suka nk hitam bnyk mn ok...
2 cm gula melaka..tumbuk lumat..(boleh gn gula apong/nise)
4 sdb sos tiram
***campur n gaul rata bhn2 di atas.. perap selama 1/2 jam @ lebih

Bhn2 Blend
1 biji bawang besar
8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm lengkuas
3 batang serai
20 batang cili kering....rendam air panas..kepedasan ikut suka

Bhn2 Tumis
3 biji bawang merah..hiris nipis
2 ulas bawang putih hiris nipis
rempah 4 sekawan..bnga lawang,bnga cengkih,buah pelaga,kayu manis

Bhn2 Lain
2 biji tomato segar..blend
1/3 cawan kismis..rendam air..tos n blend
2 sdb kerisik
3 sdb rempah kurma
garam secukup rasa
air secukupnya
mnyak utk menumis

Cara2
-pijarkn mnyak..masukkn bhn2 tumis..tumis hngga bawang agk kekuningn
-tuangkn bhn2 blend..n tumis hngga trbit minyak
-masukkn rempah kurma..n tambah sedikit air..kacau,,hngga terbit mnyak
-setelah bhn2 tumis wangi n terbit mnyak..masukkn perapan ayam n tuang sedikit air
-reneh ayam dgn api sederhana..kacau..hngga ayam empuk..tambah air jika perlu..
-masukkn tomato n kismis yg siap diblend..kacau lagi..
-akhirnya masukkn kerisik, tambah garam jika perlu n seimbangkn rasa..
-kepekatn kuah ikut selera sendiri.. boleh pekat/brkuah..

siapppppp

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA......................

APAM SUSU COKLAT

Assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung blog CRN yg kk noly hormati n sygi..
apam susu coklat yg mmg superb gebu n lembut..pastikn ms memotong pisau kena tajam..klau x, jadi mcm pic kk noly ni.. jom kita tgk resepinya

Bhn2
4 biji telur
1 cawan gula..kisarkn sikit
1/2 cawan susu segar/cair
4 sdb susu pekat manis
1 sdb ovelette
3 sdb minyak jagung/masak
1 sdt esen vanila
4 sdb serbuk koko

Bhn2 Lain
2 cawan tepung gandum
1/2 sdt baking powder
ayak bersama bhn2 di atas

Cara2
-panaskn periuk kukusan
-pukul telur n gula..hingga kembang
-masukkn ovelette, esen vanila n susu pekat manis..pukul lagi hngga kembang
-tuangkn susu segar/cair..pukul sikit lagi
-masukkn sedikit demi sedikit tepung +baking powder..pukul sebentar
-tuang minyak jagung n kaup balikkn adunan ..gaul rata
-asingkn adunan kpda 2 bhgian..
-satu bahagian masukkn serbuk koko..gaul rata
-alas loyang dgn kertas pembakar n griskn dgn mnyak
-tompok2kn adunan berselang seli.. ikut kreativiti sendiri
-tutup loyang dgn aluminium foil n kukus adunan selama 1/2 jam or hngga apam masak

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAA,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

GULAI AYAM

Assalamualaikum n slm sejahtera
jom tgk resepi ayam yg mmg sdp..

Bhn2
1 ekor ayam..potong kecil
1 biji bawang besar..hiris
3 ulas bawang putih..hiris
3 biji kentang ..belah 2
3 sdb rempah kari
2 sdb rempah kurma
2 sdb sos cili
1/2 cm gula melaka
2 sdb kerisik
1 biji kelapa..asingkn sntan pekat n cair
rempah 4 sekawan,buah pelaga,bnga cengkih,bnga lawang,kayu manis
minyak utk menumis
garam secukup rasa

Bhn2 Blend
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm halia

Cara2
-pijarkn minyak..tumis hirisan bawang besar n bawang putih..hngga kekuningn
-masukkn rempah 4 sekawan
-masukkn bhn2 blend ..hngga kekuningn n wangi
-masukkn rempah kari, rempah kurma n gula melaka.. tuangkn sedikit air..tumis hngga terbit minyak
-masukkn ayam n kentang..gaul hngga ayam berubah warna.. kacau..tuangkn santan cair..biarkn ayam n kentang setengah msk
-masukkn sos cili, garam n santan pekat..biarkn kuah mendidih sebentar..
-akhirnya masukkn kerisik..reneh ayam dgn api perlahan hngga gulai memekat mengikut citarasa sendiri

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAA...................

CUCUR TELUR

Assalamualaikum n slm sejahtera
menu simple n sdp..

Bhn2
3 cawan tepung gandum
4 sdb gula pasir..kemanisan ikut suka
1/2 sdt soda bikarbonat
1 biji telur
secubit garam
air suam secukupnya
minyak utk mengoreng

Cara2
-pukul telur dengan garfu..hngga kembang..ms ni kk noly blender je telur tu
-bancuh tepung,gula,garam,soda bikarbonat n telur dgn air suam hngga menjadi adunan lembut
-perap adunan selama 15-20 minit
-pijarkn mnyak yg mencukupi
-dengan menggunakn tangan..jemputkn adunan kecil ke dalam mnyak panas..adunan akan mengembang seperti sebiji telur
-balik2kn..atau siram2kn mnyak pd cucur tadi..ms ni cucur akn mnjadi bulat n ssh utk dibalik2kn..pandai2 la ya..
-setelah msk..angkat n toskn...
siap.....

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAA..................

SINGGANG DAGING

Assalamualaikum n slm sejahtera..
menu dr Pantai Timur Msia
rkn2 dr Pantai Barat Msia boleh cuba menu ni, simple,mudah ,sihat n mmg sedap...jom kita tgk resepinya

Bhn2
1/2 kg daging ..potong nipis
1 kepin asam gelugur
air secukupnya

Bhn2 Blend
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 sdb ketumbar biji
1 cm lengkuas
1 cm halia

Cara2
-masukkn bhn2 blend,daging n air yg secukupnya dlm periuk n rebus..
-bila daging setengah msk, masukkn asam keping n garam..masak hingga daging empuk
menu paling ringkas,mudah tapi mmg sedap
menu sampingn yg sesuai disajikn bersama2 menu ni ialah pelbagai ulam2 n budu+cili api+asam limau

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAA............