TUMIS AYAM BERSOS

Assalamualaikum n slm sejahtera utk pengunjung ciptarasanoly.. menu yg bukan sj anak2 suka.. ibu ngan ayah budak pun suka.. x mau bnyk bicara.. terus ke resepinya.

Bhn2
1 mangkuk isi ayam.. potong dadu (1/2 ekor ayam..ambil isi)
4 ulas bawang putih.. ketuk sikit2 je
4 biji bawang merah.. belah 2
3 biji cili api.. ketuk sikit2. kepedasn ikut suka
air secukupnya
sedikit minyak

 Bhn2 Tumbuk
1 cm halia
1 cm kunyit hidup
secubit garam

Bhn2 Sos
3 sdb sos cili
2 sdb sos tiram
3 sdb kicap lemak manis.. sikit2 je nk bagi kaler

 Cara2
. perapkn ayam bersama2 garam n bhn2 tumbuk.. biarkn 10 minit
-pijarkn minyak.. setelah panas.. masukkn bawang putih n bawang merah.. biar terbit bau..
-masukkn perapan ayam tadi.. kacau2 biarkn seketika..
-masukkn bhn2 sos.. n sedikit air jika perlu.. reneh ats api sederhana.. masukkn cili api
-biarkn kuah memekat ikut citarasa sendiri..
-seimbangkn rs.. siapppp

MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAAAAA..............

AYAM MSK LEMAK KAMPUNG

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya.. lm x jengah ke blog kesyngn kk noly.. kebelakangn ni agk sibuk.. hari ni amik ms jengah n tambah n3.. menu yg simple n senang je.. msk ala2 kg gitu.. jom kita terus ke menu.. 

Bhn2
1 ekor ayam..potong ikut suka
1 biji kelapa.. asingkn yg pekat n cair
sedikit air asam jawa
1 sdb serbuk kari
2 helai daun limau purut / 2 batang serai (nk letak salah satu pun boleh, nak letak keduanya pun okeyy..)
garam secukup rasa
serbuk perasa/sedikit gula (ikut mana suka)

Bhn2 Blend
10 batang lada kering ( 2 sdb cili boh).kepedasn ikut suka
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 cm halia
1 cm kunyit hidup

Cara2
-masukkn ayam n bhn blend dlm periuk
-tuangkn santan cair ..masukkn serai, serbuk kari n garam
-panaskn periuk ats api.. biarkn ayam empuk sedikit
-masukkn air asam jawa n tambahkn serbuk perasa/gula
-tuangkn santan pekat n daun limau purut.. reneh ats api pelahan.. hngga kuah terbit minyak n kuah memekat ikut citarasa sendiri..
-seimbangkn rs.. taraaaaaaaa dah siappppp.. senang n mudah kannnn...
klau suka boleh je nk tambah kentang  ^______^V
(masukkn kentang sekali ngan ayam mula2 tadi)..

 

MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA..
INSYA ALLAH JUMPA LAGI NANTI...
DAAAAAAAAAAAAAAA...