DAGING HITAM MANIS

hitam hitam si tampuk manggis..makin hitam bertambah manis.. assalamualaikum n slm sejahtera semua pengunjung blog kk noly...tq kerana sudi brkunjung ke sini..
hari ni kk noly ada mnjemput pengantin baru dinner di rumah..anak sepupu belah en abe kk noly...antara menu yg sempat kk noly hidangkn ialah daging hitam manis, gulai karikurma ayam, hati pedal ayam goreng kunyit, ayam msk pedas..menu campak2 je,, alhamdulillah..jom kita tgk resepinya

 Bhn2

1/2 kg daging,,hiris nipis
6 sdb kicap manis (agk2 ye ikut kesesuain, boleh tambah n kurangkn) kk noly guna kicap kipas udang
3 sdb sos cili
2 sdb cili kering yg siap dikisar..kepedasn ikut suka
1/2 cawan susu cair
2 batang serai..diketuk
rempah 4 sekawan..bnga lawang,bnga cengkih,buah pelaga,kayu manis
1 biji bawang besar..hiris bulat
garam secukup rasa (jika perlu) kk noly buh secubit je sbb penggunaan kicap dh menepati rasa
serbuk perasa(jika suka)
air secukupnya
mnyak utk menumis

Bhn2 blend
6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm halia
1 cm kunyit hidup
1/2 cm lengkuas (dpt yg muda lagi best)

Cara2
*pijarkn mnyak..masukkn rempah 4 sekawan,serai n bhn blend..kacau ..masukkn cili kisar.. goreng lagi hngga terbit mnyak
*kemudian masukkn daging..kacau hngga daging berubah warna,,masukkn kicap n air secukupnya..
*setelah daging agk empuk masukkn sos cili, garam n serbuk perasa
*masukkn susu cair n hirisan bawang besar..setelah kuah menepati kepekatn n citarasa yg dikehendaki..boleh le padamkn api..sdp hngga mnjilat jari..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG,BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAAAA...................