KARI KEPALA IKAN

Assalamualaikum n slm sejahtera semuanya
kari kepala ikan.. resepi mudah2 je..kali ni kk noly guna ikan siakap..jom terus kita tgk resepinya

Bhn2

kepala ikan..merah,tenggiri,jenahak, siakap

2 biji terung..potong ikut suka

1 biji tomato..belah 2

5 biji bendi

1 biji kentang.. belah 4

2 biji lada besar merah/hijau

2 pelepah daun kari

1 btg serai..(ketuk)

1 sdt biji sawi

1 sdt halba

3 sdb kari ikan (nk pedas n pekat, boleh tmbah)

2 cawan santan..dr 1/2 biji kelapa (kk noly guna 1/2 cwn susu cair)

2 keping asam keping

air secukupnya

garam secukup rasa

sedikit gula

serbuk perasa jika suka

mnyak utk menumis

Bhn2 Tumbuk

1 cm halia

4 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

Cara2

-pijarkn mnyak..masukkn biji sawi n halba serta bhn2 tumbuk..hngga kekuningan..masukkn serai..
-kemudian perlahankn api.. masukkn rempah kari.. kacau n tambah air.. tunggu hngga terbit mnyak
-masukkn daun kari..kacau lagi..masukkn air n kentang.. biarkn hngga kentang empuk
-masukkn santan pekat or susu cair..garam, gula n serbuk perasa..
-masukkn sayur2n lainnya kecuali tomato..biarkn seketika..
-masukkn asam keping n ikan ..reneh dgn api perlahan..hngga ikan msk..masukkn tomato..
seimbangkn rasa..

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAA..................