MEE HAILAM

Resepi ni resepi sendiri..

Resepi Mee Hailam

bhn2

1/2 kg mee kuning
sebelah ekor dada ayam(hiris nipis2)
sedikit daging(hiris nipis2)
4-5 ekor udang sederhana besar
5 ulas bawang putih(ketuk n racik halus)
4 biji bawang merah(hiris nipis)
1/2 biji bawang besar (mayang nipis)
1/2 cwn sos cili
5 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
sedikit serbuk lada hitam
1/2 sudu besar tumix ayam
1 sudu kecil tepung jagung(bancuh dgn sedikit air)
garam secukup rasa
air secukupnya
minyak utk menumis

sayur2n
sawi
karet
jagung muda
4 biji cili api/hirisan lada merah

cara2

1.tumis bawang putih..bila kekuningn masukkan bawang merah..hingga kekuningan
2.masukkn daging n ayam..agk2 empuk..baru masukkan hirisan bwng besar n udang(sekejap je)
3.masukkn air, kicap manis, sos tiram n cili sos
4.kemudian masukkn garam, serbuk tumix n serbuk lada hitam
5.masukkn jagung muda, karet n cili padi
6.masukkn mee n sawi...
7.akhirnya baru le masukkn bancuhn tepung jagung

SELAMAT MENCUBA

p/s...boleh je nk tmbah bhn2 lain yg disukai..sprti tmbhkn cendawan n sayurn lain..boleh jg gunakn bihun n kuey teaw selain mee kuning..rasa jg mngikut cita rs sndiri...ms sy msk mee ni,,bnyk bhn2 yg x ada dlm peti sejuk..dh mlm2 kanda suruh msk mee ni..jdi apa yg ada je le ye kanda...:)

 —